감자를 곁들인 타타르 스타일의 Azu

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자로 타타르 스타일의 기본을 만드는 방법은 무엇입니까? 쇠고기 한 조각을 가져다가 잘 씻어서 말리십시오. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 기본 재료가 담긴 용기를 즉시 꺼내 중불에 올려 놓습니다. 약간의 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 다진 쇠고기를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 중간 불로 볶습니다.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 고기와 함께 팬에 야채를 추가합니다. 불을 줄이고 고기와 야채를 약 10분 동안 끓입니다.

3. 단계 3

   

   이때 씻은 토마토를 조각으로 자릅니다. 절인 오이를 굵은 강판에 갈거나 칼로 간단히 자릅니다. 나는 강판 오이 옵션을 선호합니다. 팬에 토마토와 오이를 넣고 10분간 계속 끓입니다.

4. 단계 4

   

   감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다. 별도의 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 첨가하여 감자를 볶습니다. 감자가 나중에 부서지지 않도록 황금빛 갈색이 될 때까지 볶되 익을 때까지는 볶지 마십시오.

5. 단계 5

   

   튀긴 감자를 고기와 함께 팬에 넣습니다. 뜨거운 물을 추가하십시오. 뜨거운 물을 추가하는 것이 중요합니다. 차가운 물은 고기를 질겨지게 할 수 있습니다. Azu는 수프와 비슷하게 더 걸쭉하거나 완전히 액체로 준비할 수 있습니다. 입맛에 맞게 물의 양을 조절하세요. 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 완전히 익을 때까지 접시를 10-15분 더 끓입니다. 기본을 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크슈냐•♫•

18.08.2023

4.7

이 기본 레시피는 돼지고기 등 어떤 고기와도 맛있습니다.

타티아노치카2022

18.08.2023

4.6

일단 타타르어의 기본을 먹어보고 즉시 이 요리에 반했습니다. 오늘은 감자를 기본으로 한 기본 타타르어 요리법을 사용하여 점심 식사를 준비했습니다. 소고기 대신 돼지고기를 사용했어요. 프라이팬에 고기, 양파, 당근을 하나씩 볶은 뒤 토마토와 오이피클을 넣었어요. 저는 감자를 별도의 팬에 튀겼어요. 처음에는 뚜껑을 닫지 않고 끓였어요. 그런 다음 감자가 약간 "고정"되면 뚜껑 아래에 놓습니다. 반쯤 익은 다음 고기와 야채와 함께 프라이팬에 넣었습니다. 물을 조금 넣고 끓일 때까지 끓였습니다. 아즈는 훌륭해졌습니다! 고기도 잘 삶아져 부드럽고 향긋하고 야채도 잘 익었습니다. 육즙이 많고 매우 맛있습니다! 특히 토마토와 오이의 신맛이 마음에 들었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

인나

18.08.2023

4.9

감자를 곁들인 Azu Tatar 스타일은 살코기도 지방도 아닌 쇠고기를 곁들인 매우 맛있는 야채 요리입니다. 꼭 필요한 것입니다! 이 조리법은 간단하고 간단해서 맛있는 저녁 식사가 됩니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!