각종 야채를 살균하지 않고

여름의 모든 색을 한 병에 담다! 아주 맛있어요. 모두가 좋아할 거예요. 살균하지 않은 다양한 겨울 야채는 밝아지고 항아리에 담아 멋지게 보입니다. 이 준비는 추운 겨울날에 확실히 당신을 기쁘게 할 것이며 테이블을 장식하고 메인 요리를 보완하고 다양화할 것입니다. 산세에는 어떤 야채라도 사용할 수 있습니다!
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가브리엘라 젠킨스가브리엘라 젠킨스
레시피 작성자
각종 야채를 살균하지 않고
칼로리
207Kcal
단백질
13gram
지방
0gram
탄수화물
39gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 3
1킬로그램
1킬로그램
10마늘 정향
30그램
3큰 스푼
1.5L

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    살균하지 않고 겨울 동안 절인 야채와 호박을 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 취향에 따라 준비할 야채를 선택하세요. 오이를 추가하기로 결정했다면 먼저 물에 몇 시간 동안 담가 두세요. 바질 대신 파슬리나 딜 우산을 사용할 수 있습니다. 항아리를 소다로 미리 헹구고 소독하십시오. 이를 올바르게 수행하는 방법과 준비에 대한 기타 유용한 정보는 레시피 끝에 있는 링크의 기사를 읽어보십시오.

  2. 단계 2

    단계 2

    모든 야채를 철저히 씻으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 피망과 호박에서 씨앗과 줄기를 제거하고 얇은 고리로 자릅니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    모든 야채를 멸균 병에 층으로 놓고 베이 리프와 바질을 추가합니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

  5. 단계 5

    단계 5

    특수 뚜껑을 사용하여 병에서 물을 배출합니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    항아리에 소금을 넣으십시오 (리터 항아리 당 1 레벨 큰 스푼). 원하는 경우 약간의 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 저는 방울토마토가 이미 너무 달기 때문에 넣지 않았습니다. 두 번째로 끓는 물로 항아리에 야채를 채우고 식초 에센스 (리터 항아리 당 1/3 티스푼)를 추가합니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    병을 뚜껑으로 말아서 뒤집어서 수건(담요 등 보온을 위한 다른 물건)으로 싸서 완전히 식을 때까지(1~2일) 방치한 후 서늘한 곳에 잠시 두세요. 저장. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
스베틀야4ok
08.09.2023
4.8
확인합니다. 레시피가 좋습니다! 저는 이 레시피에 따라 각종 야채를 준비합니다.

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