각종 야채를 살균하지 않고

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   살균하지 않고 겨울 동안 절인 야채와 호박을 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 취향에 따라 준비할 야채를 선택하세요. 오이를 추가하기로 결정했다면 먼저 물에 몇 시간 동안 담가 두세요. 바질 대신 파슬리나 딜 우산을 사용할 수 있습니다. 항아리를 소다로 미리 헹구고 소독하십시오. 이를 올바르게 수행하는 방법과 준비에 대한 기타 유용한 정보는 레시피 끝에 있는 링크의 기사를 읽어보십시오.

2. 단계 2

   

   모든 야채를 철저히 씻으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 피망과 호박에서 씨앗과 줄기를 제거하고 얇은 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   모든 야채를 멸균 병에 층으로 놓고 베이 리프와 바질을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   특수 뚜껑을 사용하여 병에서 물을 배출합니다.

6. 단계 6

   

   항아리에 소금을 넣으십시오 (리터 항아리 당 1 레벨 큰 스푼). 원하는 경우 약간의 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 저는 방울토마토가 이미 너무 달기 때문에 넣지 않았습니다. 두 번째로 끓는 물로 항아리에 야채를 채우고 식초 에센스 (리터 항아리 당 1/3 티스푼)를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   병을 뚜껑으로 말아서 뒤집어서 수건(담요 등 보온을 위한 다른 물건)으로 싸서 완전히 식을 때까지(1~2일) 방치한 후 서늘한 곳에 잠시 두세요. 저장. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틀야4ok

08.09.2023

4.8

확인합니다. 레시피가 좋습니다! 저는 이 레시피에 따라 각종 야채를 준비합니다.