사워 크림을 곁들인 앤트힐 케이크

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   Anthill을 준비하는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 삶은 연유는 이상적으로는 집에서 만들거나 고품질의 기성품이어야 합니다. 스프레드나 마가린이 아닌 진짜 버터도 섭취해야 합니다.

2. 단계 2

   

   버터를 깊은 그릇에 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 부드럽게 한 다음 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 저어주고 버터와 설탕을 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   고품질 사워 크림을 추가하고 다시 치면 설탕 결정이 녹아야 합니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다. 밀가루의 성질이 다를 수 있으므로 그 양은 레시피에 표시된 것보다 다소 변경될 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 빵을 형성할 수 있을 만큼 밀도가 높아야 합니다. 완성된 반죽을 냉동실에 1.5~2시간 보관하거나 밤새 냉장고에 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 반죽을 구워야합니다. 작은 조각을 꼬집어 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다. 반죽을 펴고 얇은 쿠키를 구울 수 있습니다. 일부는 반죽을 갈아서 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 요점은 작은 반죽 조각을 얻는 것입니다. 이 반죽은 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 구워집니다(반죽의 두께에 따라 약 15-25분 소요).

6. 단계 6

   

   내 조각은 매우 작은 것으로 판명되었으며 가장 큰 조각은 약 1cm였습니다. 나는 "쿠키"의 일부를 손으로 으깨고 일부는 감자 으깨는 도구로 으깨었습니다.

7. 단계 7

   

   크림의 경우 부드러운 버터와 삶은 농축 우유를 결합하고 부드러워 질 때까지 혼합해야합니다.

8. 단계 8

   

   크림과 "쿠키"를 합치고 각 조각이 크림으로 덮이도록 섞습니다.

9. 단계 9

   

   결과 덩어리는 편리한 방법으로 원뿔 모양으로 배치되어야합니다. 나는 접착 필름으로 덮인 그릇에 혼합물을 넣었습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 케이크는 밤새 냉장보관해야 합니다. 금형에서 제거하십시오. 그 안에 있었다면 필름을 제거하십시오.

11. 단계 11

    

    원한다면 완성된 케이크를 견과류나 양귀비 씨앗으로 장식하세요.

레시피에 대한 의견

레로치카

19.10.2023

4.6

어린 시절의 조리법). 강판 초콜릿 (개미)을 뿌렸습니다. 이 케이크를 좋아해요.

__ka___

19.10.2023

4.6

레시피 대로 했는데도 반죽이 안 나오더라구요(

선착장

19.10.2023

4.5

훌륭한 레시피입니다. 벌써 두 번이나 만들었고, 저자 덕분에 모든 것이 훌륭해졌습니다.