돌마(톨마) - 12 요리 레시피

돌마는 위대한 오스만 제국 시대부터 우리에게 전해 내려온 독특한 요리입니다. 그것은 러시아 양배추 롤과 매우 유사합니다. 쌀과 다진 고기로 만들어 레몬 주스로 맛을 내고 포도 잎으로 감싼 것입니다.

돌마(톨마)

그것을 준비하는 방법에 대한 훌륭한 요리법이 많이 있습니다. 아시다시피 동양은 민감한 문제입니다. 명백한 단순성에도 불구하고 돌마 요리법은 놀랍도록 다양합니다. 다양한 동부 국가의 국가 요리에서 요리사는 다양한 재료, 조미료 및 향신료를 사용할 수 있습니다!

그래서 아제르바이잔에서는 다진 어린 송아지 고기를 사용하고 모과 잎이나 특정 품종의 포도를 선택합니다.