Dolma (Tolma) - 12 Kochen Rezepte

Dolma ist ein einzigartiges Gericht, das uns seit der Zeit des großen Osmanischen Reiches überliefert ist. Es ist den russischen Kohlrouladen sehr ähnlich: Es wird aus Reis und Hackfleisch hergestellt, mit Zitronensaft gewürzt und in Weinblätter gewickelt.

Dolma (Tolma)

Für die Zubereitung gibt es viele tolle Rezepte. Wie Sie wissen, ist der Osten eine heikle Angelegenheit. Trotz ihrer scheinbaren Einfachheit überraschen Dolma-Rezepte durch ihre erstaunliche Vielfalt. In den nationalen Küchen verschiedener östlicher Länder können Köche unterschiedliche Zutaten, Gewürze und Gewürze verwenden!

Daher verwendet man in Aserbaidschan gehacktes junges Kalbfleisch und wählt Quittenblätter oder Weintrauben einer bestimmten Sorte