우설 - 15 요리 레시피

우설

중세 시대에는 부자만이 혀로 요리를 맛볼 수 있었지만, 오늘날 첫 번째 범주에 속하는 내장은 모든 사람이 이용할 수 있습니다. 특히 어린이, 임산부, 수유부, 위장관 및 신장 질환, 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 돼지고기와 우설이 왜 그렇게 유익한가요? 첫째, 순수 단백질로 구성되어 있고, 칼로리 함량이 낮아(쇠고기 163kK/100g, 돼지고기 208kK/100g) 다이어트 메뉴에 적합합니다. 둘째, 혀에는 철분과 아연이 함유되어 있어 피부와 머리카락의 아름다움을 유지하고 몸의 전체적인 톤을 유지하는데 도움을 줍니다. 자주 사용하면 위장관 기능이 정상화됩니다. 그러나 마이너스도 있습니다. 준비하는 데 1.5~4시간이 걸릴 수 있습니다. 나중에 진미를 끓이거나 구워야하더라도 끓여야합니다. 혀를 사용한 요리법은 너무 다양해서 직접 선택하지 않는 것이 어렵습니다. 예를 들어 캐서린 1세(Catherine I)는 피클을 곁들인 혀 삶은 요리의 고귀한 감정가였습니다. 이 제품은 버섯, 감자, 치즈, 아보카도, 계란, 허브 등 거의 모든 재료와 결합할 수 있다는 점에서 독특합니다. 그리고 소스는 맛을 향상시킬뿐입니다. 삶아서, 튀겨서, 조림으로, 절여서 먹을 수 있습니다. 젤리, 고기 롤, 샐러드, 파이, 로스트, 페이트 및 소시지를 준비하십시오. 가장 중요한 것은 먹는 동안 자신의 것을 삼키지 않는 것입니다.