로얄 루스터 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   샐러드 재료를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 향신료와 소금으로 혀를 부드러워질 때까지 삶아 즉시 찬물에 담그면(얼음 사용 가능) 쉽게 청소할 수 있습니다. 감자와 당근을 삶아 껍질을 벗기세요. 계란을 단단하게 삶아 식힌 후 껍질을 제거합니다. 올리브에서 소금물을 배출하십시오. 새우를 소금물(딜과 레몬을 넣어도 좋음)에 삶아서 식혀주세요. 양파 껍질을 벗기십시오. 신선한 완두콩을 끓는 물에 1~2분간 넣어 삶아줍니다.

2. 단계 2

   

   양파를 작은 입방체로 자르고 작은 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   소금, 설탕, 식초를 넣고 끓는 물을 부어 물이 양파를 덮도록 합니다. 샐러드를 준비하는 동안 양파를 재워두세요.

4. 단계 4

   

   새우를 청소하십시오. 껍질을 제거하고 어두운 정맥을 제거해야합니다. 꼬리를 자르십시오.

5. 단계 5

   

   새우를 자른다.

6. 단계 6

   

   혀를 자르세요.

7. 단계 7

   

   당근을 입방체로 자릅니다. 모든 구성요소의 크기가 거의 동일한 것이 더 좋습니다.

8. 단계 8

   

   오이를 썰어주세요. 하나의 큰 그릇에 모든 것을 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   올리브를 고리 모양으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    감자를 썰어주세요.

11. 단계 11

    

    계란을 자릅니다. 계란 슬라이서를 사용하면 편리합니다.

12. 단계 12

    

    나머지 재료에 완두콩을 추가합니다.

13. 단계 13

    

    마요네즈는 휘핑하기 편리한 그릇에 기름을 제외한 모든 재료를 담아주세요.

14. 단계 14

    

    침지 블렌더를 사용하여 블렌딩을 시작합니다. 이 마요네즈는 거품기로도 잘 어울립니다. 혼합물이 약간 밝아지면 오일을 얇은 흐름으로 첨가하고 계속 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    잠시 후에 두껍고 매우 맛있는 마요네즈를 얻을 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    샐러드에 소금을 뿌리고 액체 없이 절인 양파를 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 잘 섞는다.

17. 단계 17

    

    씻어서 말린 상추잎을 접시에 담고, 링을 이용해 로얄샐러드를 올려주세요.

18. 단계 18

    

    장식 재료를 준비합니다.

19. 단계 19

    

    삶은 달걀의 고리는 수탉의 머리이다. 후추에서 문장, 귀걸이 및 부리를 잘라냅니다.

20. 단계 20

    

    얇은 레몬 조각은 몸체를 형성하고 깃털과 비슷하며 샐러드에 필요한 신맛을 불어 넣습니다.

21. 단계 21

    

    꼬리 - 딜과 후추 조각. 또한 고추로 날개와 다리를 만드십시오.