혀 샐러드 - 9 요리 레시피

혀 샐러드 요리법의 수를 세고 다른 웹 사이트와 종이 잡지에서 찾고 싶다면 100 이내의 숫자로 피곤할 것입니다.)) 즉, 이 요리를 준비하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 각각은 고유한 구성, 일부 제품의 열처리 방법, 최종 디자인 및 프리젠테이션을 가지고 있습니다.

어떤 혀 샐러드 레시피를 선택하든 혀 자체를 끓여 준비를 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 제품을 청소한 다음 최소 30분 동안 찬물로 채워야 합니다. 다시 한 번 더 철저하게 청소하여 남은 부분을 모두 긁어냅니다. 그런 다음 물을 넣고 끓을 때까지 요리하고 주기적으로 거품을 제거하십시오. 끓으면 10~15분 동안 기다렸다가 물기를 빼내고 이 과정을 반복하세요. 결과적으로 준비가 될 때까지 약한 불이나 중간 불에서 약 2시간 동안 요리해야 합니다. 섬유질로 구성된 고기와 달리 요리하면 혀의 크기가 증가한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 넓은 팬을 가져 가야합니다.

고기를 더 향긋하고 부드럽게 만들려면 요리가 끝나기 30분 전에 끓는 물에 베이 리프, 후추 열매, 전체 양파, 껍질을 벗긴 당근 전체를 넣는 것이 좋습니다. 맛에 따라 소금을 추가하되 스토브가 꺼진 후에만 추가하십시오. 이 경우 샐러드용 맛있는 삶은 혀뿐만 아니라 풍부한 수프용 국물도 얻을 수 있습니다.

그 다음에는 찬물에 혀를 담가서 식혀야 합니다. 이렇게 하면 피부를 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 그건 그렇고, 다음과 같이 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 포크로 뚫은 후 맑은 주스가 나오면 모든 것이 정상입니다. 혀는 조리법에서 권장되는 내용에 따라 원하는 두께의 조각으로 자른 다음 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.