ズッキーニのキャビア

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗い、茎を取り除き、立方体に切ります。ズッキーニの皮が古くて厚い場合は、必ず皮も切り落としてください。

3. ステップ 3

   

   トマトでも同じことをします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎをきれいにし、輪切りにします。ニンニクも皮をむきます。

5. ステップ 5

   

   すべての野菜をミキサーで混ぜるか、肉挽き器に通します。

6. ステップ 6

   

   幅の広いテフロン加工のフライパンにバターと植物油を入れて加熱します。野菜混合物を加え、蓋をして、絶えずかき混ぜながら約25分間調理します。次に、キャビアを酢、パプリカ、塩で好みに合わせて味付けし、砂糖を加え、再び蓋をしてさらに30分間調理します。

7. ステップ 7

   

   ズッキーニのキャビアの準備ができたら、火から下ろし、フライパンに入れたまま冷ましてから、瓶に移し、冷蔵庫に数時間入れてキャビアを染み込ませます。

8. ステップ 8

   

   キャビアは肉の付け合わせとして提供したり、ソースとして使用したりできます。美味しくて早くて、どんなテーブルにも合います。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

子猫

03.08.2023

4.5

料理本は何かです！すべてがアクセス可能であり、理解可能です。料理本があれば、レシピが載っている新しい雑誌を毎回買う必要がなくなりました。サイトに登録した後、友人にこのことを伝え、この本を勧めました。レシピも簡単でとても美味しいサラダです。

ナディン09

03.08.2023

4.5

おいしいレシピ。しかし、キャビアを古典的なキャビアに近づけたい場合は、1.5時間煮る必要があります。

ナシャダシャ

03.08.2023

4.7

食欲旺盛！

コウライウグイス

03.08.2023

5

1時間くらい煮込めば十分な気がします。これは保存用のキャビアではありません。

ズンレナ

03.08.2023

4.5

冷凍ズッキーニからキャビアを作ってみた人はいますか？冷凍庫にまだズッキーニがたくさんあるので、機会を見てキャビアを作ってみようと思っています))。

ナシャダシャ

03.08.2023

4.8

うまくいくはずだと思います

エレン

03.08.2023

4.7

私はスカッシュキャビアを少し違う方法で作ります。ズッキーニと玉ねぎを立方体に切り、ニンジン3本をすりおろします。すべてをフライパンに入れ、塩で味を調え、カットしていないパセリ、挽いた黒コショウ、トマトペースト（これも味にします。通常、ズッキーニ2〜3個の場合、私は大さじ2〜3杯を追加します）、ニンニクを煮ます。調理されるまで（すべての液体が沸騰するまで）定期的にかき混ぜ、これらすべてを肉挽き器またはブレンダーに通し、さらに10分間火にかけます。それから瓶に入れて......とてもおいしいことがわかりました。