ネギと卵を添えたイーストフリーのケフィアパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   おいしいイーストフリーの怠惰なパイを準備するには、鶏の卵をゆでて、必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   小麦粉300グラムをふるいにかけて大きなボウルに入れ、小さじ1杯の重曹を加えて泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   室温でマグカップのケフィアに塩ひとつまみ、砂糖大さじ1、植物油大さじ4を加え、滑らかになるまで泡立て器でかき混ぜ、小麦粉のボウルに注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地が柔らかくなるまで手でよくこねます。手から簡単に離れます。その後、それを塊に集め、タオルで覆い、30分間放置します。

5. ステップ 5

   

   ネギ500グラムを非常に細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにしたネギをボウルに入れ、塩を加えて味を調え、木製マッシャーで潰します。

7. ステップ 7

   

   ゆで卵5個を粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎと一緒にボウルに加えて混ぜると、パイにぴったりの詰め物ができます。

8. ステップ 8

   

   テーブルの表面に植物油を塗り、その上に生地を置き、柔らかい質感になるまでよくこねて、ロール状に組み立て、小さな部分に分割します。生地をこねてパイを作るのに必要な形にし、バターを入れた必要な量のフィリングを真ん中に置きます。

9. ステップ 9

   

   ケーキの反対側の端を接続し、しっかりとつまみます。

10. ステップ 10

    

    揚げるときにパイが開かないようにしっかりとつまみ、美しく形を整えます。

11. ステップ 11

    

    適量の植物油を入れたフライパンを強火で好みの状態になるまで加熱します。

12. ステップ 12

    

    コンロの熱を弱め、安全のため縫い目を下にしてパイをフライパンに置き、黄金色の皮が形成されるまで中火で両面を焼きます。

13. ステップ 13

    

    準備したパイを紙ナプキンを敷いた皿に置き、余分な油をキャッチし、使いやすい皿に置きます。

レシピへのコメント

オルガ

05.09.2023

4.8

こんにちは！あなたのレシピに従ってパイを作りました。美味しくてサクサクしていましたが、重かったです。私の何が間違っていたのか教えてください。すべてあなたが書いたレシピに従っています。

オルガ

05.09.2023

4.6

重量による。ケフィアを使って料理したことがなかったので、重いことにとても驚きました。手に取ってみると、その重みを感じます。でも、一気に美味しく食べてくれました。

タタ

05.09.2023

4.6

素晴らしい生地。本当に気に入りました。急いで準備します。間違いを犯すことは不可能です。私は写真家ではないので、パイの巻き方を知りません。ということで、フライパンで揚げるのも初めてです。