フライパンで子牛のステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ステーキは事前に冷蔵庫とパッケージから取り出し、温めてください。両面に塩、こしょうをする。

2. ステップ 2

   

   煙が出るまで鍋を加熱し、大さじ1を加えます。ひまわり油を加えてステーキを鍋に置きます。

3. ステップ 3

   

   片面1分ずつ揚げます。

4. ステップ 4

   

   脂身の端がある場合（リブアイステーキなど）、ステーキを横にして鍋の壁に立てかけます。

5. ステップ 5

   

   斜めに持ち、脂肪を溶かします。

6. ステップ 6

   

   裏返しながら片面1分ずつ焼き続けます。砕いたニンニクとタイムを加えます。

7. ステップ 7

   

   バターとスプーン一杯のひまわり油を加えます。ステーキの上にジュースを注ぎ、好みの焼き加減になるまで炒めます。柔らかい - 血が入っている、硬い - 中くらいの仕上がり、よく弾力がある - ウェルダン。肉が硬い場合、ステーキが焼きすぎている場合は、グーラッシュに送ることができます（その場合）。

8. ステップ 8

   

   ステーキをボードの上に置き、スライスに切ります。

レシピへのコメント

ディナ

17.08.2023

4.9

ヨーグルト、醤油、マスタードのソースで子牛肉をホイルで焼くのもおすすめです。

アイラ

17.08.2023

4.9

フォスター、ゴードン・ラムゼイはなんておいしいステーキを作ってくれるのでしょう！そして、すべての準備がとても簡単でシンプルであるという印象を常に受け​​ます。まるでキッチンでコンロでナイフを使って食べ物を鬼ごっこしているようです… レシピありがとうございます！

スカズカ

17.08.2023

4.6

素晴らしいレシピです！夫に何か必要な場合は、ステーキを作ります。このレシピの微妙な点のいくつかは私にとって非常に役立ちます。ありがとう