七面鳥のもも肉を袖に入れてオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥のもも肉をスリーブで焼く方法は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。マリネから始めます。バルサミコ酢の代わりに、通常の食卓酢 9% またはリンゴ酢を使用できます。ワインビネガーがあればそれを使っても良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   ネギを洗い、ミキサーボウルに入れやすいように3～4等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   根生姜の皮をむき、適当な大きさに切ります。

4. ステップ 4

   

   唐辛子は種とヘタから皮をむき、みじん切りにします。唐辛子のマリネはかなり辛いです。マイルドなマリネが必要な場合は、唐辛子を完全に省略してください。またはナイフの先端の粉末に置き換えてください。したがって、その点はほとんど目立たなくなります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、中くらいの立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。

7. ステップ 7

   

   ピーマン、唐辛子、ネギ、ニンニク、生姜をミキサーボウルに入れます。

8. ステップ 8

   

   すべてを希望の粘稠度になるまで粉砕します。すべてを均一な粘稠なペーストになるまで泡立てることができます。私の作品は完全に粉砕されましたが、均一なピューレにはなりませんでした。

9. ステップ 9

   

   切った野菜をボウルに入れ、バルサミコ酢と醤油を加えます。マリネをかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    次に、七面鳥のもも肉を準備します。洗って、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。太ももには骨はありますが、皮はありません。骨なし、皮なしのもも肉の切り身が販売されています。民間の農場では、皮と骨の両方とももも肉を手に入れることができます。皮付きの肉は、皮が余分な水分の蒸発を防ぎ、おいしい皮が現れるため、よりジューシーになります。しかし、皮付きの七面鳥を小売チェーンで見つけるのは難しい。主に皮なしの切り身が売られています。

11. ステップ 11

    

    出来上がったマリネを七面鳥にこすりつけ、2〜3時間、できれば一晩マリネさせます。

12. ステップ 12

    

    マリネした七面鳥をローストバッグに入れ、袋の両側を密封します。マリネードの粘度により、七面鳥の表面が薄い層で覆われます。皮のない肉が焼いている間に乾燥しないように、この層は取り除きませんでした。

13. ステップ 13

    

    七面鳥を200℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼きます。オーブンによっては、もう少し短くなるか長くなる場合があります。骨付き肉の場合は、特に骨付近まで火が通っているか確認してください。赤や明るいピンクであってはなりません。

14. ステップ 14

    

    次に、上部の袖を切り、肉をさらに約10分間焼きます。

15. ステップ 15

    

    完成した七面鳥をお皿に移し、スライスして盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミラ

29.07.2023

4.6

七面鳥をどのように調理するか迷っている場合は、フライパンで七面鳥のもも肉を作るこのレシピを試してください。

ナスチャ

29.07.2023

4.9

袖のオーブンで七面鳥のもも肉 - 栄養価が高く、香りが高く、とてもおいしい肉です。オーブンで焼いた鶏肉はいつもジューシーに仕上がります。家族の集まりでは、スパイシーなガーリック風味の七面鳥がみんな大好きでした！