茹でたジャガイモの副菜

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   茹でたジャガイモからおかずを作るにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。この料理に使うジャガイモは若いものでなければなりません。古くなったジャガイモや発芽したジャガイモは味の点で適していません。中くらいのジャガイモか大きなジャガイモを選びましょう。同じ大きさのジャガイモを選ぶようにしてください。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむいて洗います。皮をむいたジャガイモは黒ずむのを防ぐため、冷水にさらしておくとよいでしょう。長時間放置するとジャガイモの肉が粗くなり、デンプンが失われるため、放置しないように注意してください。必要に応じて、ジャガイモを立方体またはスライスに切ることができます。丸ごと調理しました。

3. ステップ 3

   

   ディルとパセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。みじん切りにした野菜を2つの部分に分けます。1つの部分はジャガイモと一緒に調理し、もう1つは完成した料理のトッピングに使用します。調理時に野菜を加える必要はなく、オプションです。

4. ステップ 4

   

   鍋に水を沸騰させます。鍋に関する記事は、レシピの最後にあるリンクから理想的な鍋を選ぶのに役立ちます。ジャガイモを完全に覆うのに十分な水が必要です。ジャガイモ、刻んだハーブの半分、月桂樹の葉を沸騰したお湯に入れます。水を沸騰させます。ジャガイモが硬い場合は、水に大さじ1を加えてもいいでしょう。 l.植物油。ジャガイモがもろい品種の場合は、酢をあまり加えない方がよいでしょう。

5. ステップ 5

   

   再び水が沸騰したら火を弱めます。ジャガイモが柔らかくなるまで、蓋をして15〜20分間調理します。完成したジャガイモはナイフで簡単に穴を開けることができます。調理の最後にジャガイモに塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   鍋から水を抜きます。ジャガイモにバターをひとかけら加えます。バターはひまわり油で代用できます。ジャガイモを皿に置き、残りのハーブを振りかけます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモが熱いうちにすぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

サーシャ

05.11.2023

4.5

私は茹でたジャガイモの同様のレシピを知っています。ディルと一緒にうーん...おいしい！

ナタリア・M

05.11.2023

4.9

カツレツの付け合わせとして茹でたジャガイモ。ディルと月桂樹の葉を加えた煮込みは珍しいものになりました。ジャガイモの苦味が心配だったので、小さな月桂樹の葉を取りました。生のディルはなかったので、乾燥したディルを使いました。もちろん新鮮なものが好ましいでしょう。それにもかかわらず、ジャガイモは単に水で茹でた場合よりも美味しくて香りがよいことがわかりました。バターはどんな形のジャガイモともよく合います。繊細なクリーミーな味がします。おかずは大好評でした）みんな大喜びでした。シンプルに自家製ケチャップでいただきました。以前は、茹でたジャガイモは味が原因であまり好きではありませんでした。これで問題はなくなります。玉ねぎ、にんにく、パセリなど、味付けに何か加えてもいいと思います。アイデアをありがとう！

アリョンカ

05.11.2023

4.8

今日は鶏肉の付け合わせにジャガイモの煮物を作りました。これはシンプルですが美味しくて栄養価の高い料理で、私は大好きで、温かさと懐かしさでよく思い出します。レシピの著者が述べたように、この料理は私たちを子供時代に戻します。自家製ジャガイモがあるので、沸騰してから20分ほど茹でます。調理中に野菜は一切加えませんでした。出来上がったお皿にふりかけることにしました。しかし、月桂樹の葉を加えたことは私にとって本当の発見でした。ジャガイモは信じられないほど美味しくて香りがよいことがわかりました。喜んでむさぼり食う