エビのトマトとハードチーズのオーブン焼き

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   シーフード愛好家は特にこの料理を高く評価するでしょう。そのレシピは以下で読むことができます。ちなみに、これには大きくて肉厚なエビを使用することをお勧めします。これにより、料理がよりジューシーになります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。植物油を入れたフライパンで揚げます。トマトの底に十字の切り込みを入れ、その上に熱湯を注ぎ、皮を取り除き、立方体に切ります。それらを玉ねぎに加えます。かき混ぜながら3分間煮ます。

3. ステップ 3

   

   次に辛口白ワインを注ぎます。火を弱めてさらに5分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろし、ボウルに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   刻んだニンニクとパン粉をチーズに加え、すべてをよく混ぜます。細かく刻んだパセリとオレガノを加えます。

6. ステップ 6

   

   次に、側面が高いグラタン皿を用意し、油を塗った底にエビの層を置きます。

7. ステップ 7

   

   その上にワインソースを注ぎ、塩、コショウを加えます。エビの上にフライドオニオンとトマトの層を置きます。

8. ステップ 8

   

   パン粉とチーズを混ぜたものを上にふりかけます。

9. ステップ 9

   

   皿をオーブンに10分間入れます。これで、エビをチーズで焼く方法がわかりました。