ゼリー フルーツとベリーのショートブレッド パイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ゼリーフルーツとベリーを添えたショートブレッドパイの焼き方。生地を準備することから始めます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけます。小麦粉に柔らかいバターを加えます。小麦粉の量はレシピに記載されている量より多かれ少なかれ必要になる場合がありますのでご了承ください。生地の望ましい粘稠度に焦点を当てます。弾力性があり、手にくっつかないようにする必要があります。

3. ステップ 3

   

   粉々に粉砕します。

4. ステップ 4

   

   砂糖とソーダを加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   卵を割り入れて生地をこねます。

6. ステップ 6

   

   生地をボール状に丸めてラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。

7. ステップ 7

   

   冷やした生地を円形に伸ばし、バネ型の型（25～28cm）に入れて側面を作ります。

8. ステップ 8

   

   生地の底と側面をクッキングシートで覆い、豆などの材料を加えます。ケーキを200℃で15分間焼きます。次に重石とクッキングシートを取り除き、さらに10分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   重しをしながら25分間焼きました。側面からクッキングシートを剥がそうとすると、クッキングシートが変形し始め、生地に隙間ができたためです（これは許されません。そうしないと隙間にゼリーが漏れてしまいます）。すべてが静かに底から取り除かれました。オーブンの機能に注目してください。完成したケーキを型から取り出し、冷まします。セラミックのパンをお持ちの場合は、生地を残して、その中に直接パイを盛り付けることができます。

10. ステップ 10

    

    詰め物の材料を準備します。

11. ステップ 11

    

    イチゴを洗い、乾燥させ、ヘタを取り除きます。ベリーを4等分に切ります。マンゴー半分の皮をむき、小さく切ります。

12. ステップ 12

    

    ゼリーの材料を準備します。

13. ステップ 13

    

    パッケージの指示に従ってゼリーを準備します。砂糖40グラム、ゼリーパウダー、水350mlを混ぜました。かき混ぜながら沸騰させ、15秒間沸騰させます。それから彼女はそれを火から下ろしました。

14. ステップ 14

    

    生地の底にイチゴとマンゴーを敷きます。

15. ステップ 15

    

    その上に透明なゼリーを注ぎます。ゼリーが完全に固まるまでパイを冷蔵庫に置きます。

レシピへのコメント

クレイクサ

23.11.2023

4.8

おお！リンゴを入れたパイ生地で同じようなパイを焼きました。このオプションはシンプルですが、美味しいです。