海藻サラダと卵

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   海藻サラダの作り方は？卵入りの海藻サラダを作るには、150グラムの海藻缶詰（液体なしのキャベツ1缶分）、鶏卵3個、小さな玉ねぎ1個、そしてマヨネーズスプーン数杯（できれば自家製）を用意します。缶詰の海苔の代わりに、漬け物（量り売り）、塩漬け、さらには乾燥海苔（予熱するだけ）を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   鶏卵を7〜8分間茹でます。冷まして皮をむきます。新鮮な卵をきれいに洗うには、コツがあります。調理中に水にソーダをひとつまみ加え、沸騰したらすぐに卵を氷水に入れます。皮をむいた卵を立方体に細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎ（小さな玉ねぎの半分）を非常に細かく刻みます。玉ねぎはほとんど必要ありません。海藻の味を邪魔するものではなく、サラダに辛みを加えるだけです。タマネギが苦くなるのを防ぐために、タマネギに熱湯を注ぐことができます。玉ねぎは青ネギでも代用可能です。

4. ステップ 4

   

   サラダを混ぜやすいように深めのサラダボウルを用意し、そこに刻んだ卵を移します。海苔から液体をすべて抜きます。海苔が非常に長く切られている場合（通常、非常に長い麺の形で販売されています）、さらに2つまたは3つの部分に横に切ります。

5. ステップ 5

   

   サラダボウルにみじん切りの玉ねぎ、マヨネーズを加え、塩、こしょうで味を調えます。

6. ステップ 6

   

   海藻サラダと卵をよく混ぜます。サラダを少し煮出してお召し上がりください。このサラダはボリュームたっぷりなので、夕食の代わりとしても最適です。

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.12.2023

4.8

私たちは海藻が大好きですが、長い間海藻を使ったサラダを作っていませんでした。私たちは通常、既製のキャベツを瓶やバケツですぐに購入します。今回は夫が出張から持ってきてくれた干し昆布です。 2時間浸すか、5分間煮る必要があります。最初は漬けていたのですが、茹でることにしたので、海砂が海藻から出てきました） 海苔は漬けていないので、スパイスと塩を加えてサラダにしました。自家製卵を用意してゆでて、立方体に切りました。玉ねぎもみじん切りにし、熱湯を注ぎました。スパイスには挽きたての黒コショウ、パプリカ、そして少しのカレーを使用しました。サラダには自家製マヨネーズを作りました。濃厚で美味しいサラダが出来上がりました。こちらも便利！夫と私はサラダが気に入りました。スパイシーで満足感があり、海の独特の味がします）

エレノ4カ

08.12.2023

4.7

夕食には卵とじの海藻サラダを作りました。海苔は既製品を使い、ゆで卵も冷蔵庫にあったので、サラダの準備は最小限の時間で終わりました。玉ねぎを極薄の半円形に切り、熱湯でアクを抜き、冷水で洗いました。サラダボウルに玉ねぎを入れ、ゆで卵をみじん切りにし、海苔を加えました（最初にザルに通して余分な水分を取り除きました）。好みで胡椒と塩を加えてマヨネーズで味付けしました。サラダにみじん切りのネギをトッピングします。健康的で満足のいく、とてもおいしいディナーが完成しました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

リダリドチカ

08.12.2023

4.9

私の大好きな海藻を使った簡単で美しいサラダをありがとう！カニカマを添えたこのオプションも気に入りました！