エビのサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   エリンギサラダの作り方は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。好みに合わせてエビを他の種類のエビに置き換えたり、ムール貝やイカなどの他の魚介類を加えたりすることもできます。通常のトマトまたはチェリートマトを使用できます。私はチェリートマトを持っています - サラダはそれらを使うとより美しくなります。お好みに応じて野菜の部分を追加または置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   チェリートマトを半分に切ります。普通のトマトをお持ちの場合は、スライスに切ります。濃厚なトマトが必要です。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、プレスに通します。

4. ステップ 4

   

   パセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。パセリの代わりにディルや他のハーブを加えてもおいしくいただけます。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにしたトマト、ニンニク、パセリをボウルに入れます。塩、コショウをし、砂糖をひとつまみ振りかけます。かき混ぜる。マリネして放置します。

6. ステップ 6

   

   市販のレタスの葉を混ぜ合わせたものを使用することも、手持ちの野菜から自分で作ることもできます。私はフレンチサラダミックス（ルッコラ、フダンソウ、コーン、ほうれん草）を持っています。とてもおいしい組み合わせです。

7. ステップ 7

   

   エビは頭と殻を剥きます。背中を切開し、黒い静脈を取り除きます。エビをもう一度洗い、乾燥させます。エビが冷凍の場合は、冷蔵庫の下段で解凍してください。エビに軽く塩、コショウをします。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。エビを加えて片面1分ずつ炒めます。鍋を火から下ろし、エビを冷まします。揚げ物にはどんな植物油でも使えます。私はオリーブを持っています。

9. ステップ 9

   

   エビをトマトの入ったボウルに、揚げた油と一緒に加えます。トマトジュースと混ぜたオイルはサラダのドレッシングとしても使えます。すべてを混ぜます。

10. ステップ 10

    

    レタス混合物を加え、軽くかき混ぜます。すぐにサラダを出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジョージ・バネヴィッチ

21.10.2023

4.7

ビデオレシピをありがとう。短くて明確で記憶に残ります。なぜなら...視覚と聴覚の両方の記憶が機能するからです。パルメザンチーズが入っていないので、すりおろしたロシアンチーズも加えました。:))) おいしい！