鶏レバーとトマト、ナッツ、ザクロのサラダ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
グルジア風に鶏レバーとトマトのサラダを作る方法は?必要な製品を準備します。鶏レバーが冷凍の場合は、室温または冷蔵庫で解凍してください。パセリはコリアンダーに置き換えることができます。
ステップ 2
鶏レバーから静脈、脂肪の付着物、血栓の可能性のあるものを取り除きます。これは、完成した肝臓が苦くないようにする必要があります。肝臓を洗い、ペーパータオルでよく乾かします。
ステップ 3
レバーに小麦粉をまぶして混ぜます。
ステップ 4
フライパンに植物油を入れて中火で熱します。肝臓が焦げるのを防ぐために鍋を加熱しすぎる必要はありません。パン粉をまぶしたレバーを鍋に置きます。鍋のサイズは、肝臓が1層に収まるのに十分な大きさでなければなりません。レバーの片面を中火で3分間焼きます。
ステップ 5
次にレバーを反対側にひっくり返し、かき混ぜながら約3分間炒めます。レバーが乾燥して硬くなるのを防ぐため、レバーを長時間調理しないでください。生地の色が完全に変わったら、鍋をコンロから外します。完成したレバーを別のボウルに移し、冷まします。
ステップ 6
ニンニクの皮をむき、プレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。
ステップ 7
パセリを洗い、乾燥させ、大きくて太い茎を取り除きます。野菜を細かく刻みます。
ステップ 8
くるみを細かく砕きます。
ステップ 9
赤玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
ステップ 10
トマトを洗って乾燥させます。トマトを中程度のスライスに切ります。トマトは切っても形が崩れないように、しっかりと熟したものを選びましょう。
ステップ 11
便利なボウルに、準備したすべての製品(冷却したレバー、トマト、玉ねぎ、ハーブ、ニンニク)を混ぜ合わせます。挽いた黒コショウ、塩、クルミを加えます。サラダにオリーブオイルを加えて軽く混ぜます。サラダを10分間放置します。
ステップ 12
食べる前に、サラダにザクロの種を振りかけます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
類似レシピ
- クラシックなチキンのシャワルマおいしいシャワルマの簡単で簡単なレシピ。
- 40 分
- 2 サービング
- 599 Kcal
- 546
- ストーブの上の鍋に鶏肉を入れた崩れやすいピラフ大釜なしでもおいしいピラフはありますか?本当に早く!
- 1 時間
- 6 サービング
- 576 Kcal
- 421
- 卵入りの古典的なスイバのスープ簡単、満足、健康、大人から子供まで!
- 50 分
- 6 サービング
- 308 Kcal
- 422