サラダ トマト ニンジン ピーマン 玉ねぎ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてトマト、ピーマン、ニンジン、タマネギのサラダを作るにはどうすればよいですか？レシピに示されているすべての製品を準備します。季節の野菜を使うと、サラダがとても美味しく鮮やかになります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンとタマネギの皮をむきます。ピーマンは2つに切り、種のある芯とヘタを取り除きます。すべての野菜とハーブを冷水ですすぎ、キッチンタオルで乾かします。

3. ステップ 3

   

   トマトを半分に切り、ヘタの付いている部分を取り除きます。トマトを写真のように半分に切ります。底が厚く、縁が高いフライパンにトマトを入れます。サラダを準備するには、焦げ付き防止コーティングが施された大釜または鍋を使用できます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを薄い半分の輪切りにし、フライパンに入れます。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを薄い羽状または半円形に切ります。トマトに送ります。

6. ステップ 6

   

   にんじんは粗いおろし金か韓国サラダ用の野菜スライサーを使っておろす。すべての材料を鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   塩、砂糖、挽いた黒コショウを加えます。この段階で、月桂樹の葉だけでなく、お好みのスパイスを加えることもできます。

8. ステップ 8

   

   鍋に植物油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   フライパンをコンロの上に置き、蓋をしたまま中程度の熱で30分間放置します。この間に野菜から汁が出てきます。蓋を開けてサラダを味わってください。野菜がシャキシャキしている場合は、サラダをさらに10分間調理します。細かく刻んだハーブをすべてに振りかけます。

10. ステップ 10

    

    酢を注ぎ、すべてを混ぜ、完全に火が通るまで5〜10分間放置します。

11. ステップ 11

    

    トマト、ピーマン、ニンジン、タマネギのサラダを滅菌瓶に入れます。容器は電子レンジ、オーブン、またはウォーターバスで滅菌できます。滅菌蓋で瓶を閉め、上部を逆さまにして暖かい毛布で包みます。完全に冷めるまで放置します。

12. ステップ 12

    

    冬の間、そしてそれ以上の間、瓶を冷暗​​所に保管してください。

レシピへのコメント

コラソン

01.10.2023

4.6

私は冬のサラダ、トマト、ニンジン、ピーマン、タマネギの材料セットが気に入りました。ジューシーでおいしいはずです。このレシピを参考に作ってみることにしました。レシピに記載されているように、すべての野菜の皮をむいて切りました。料理には深めのフライパンを使いました。レシピにスパイスだけ加えてみました。野菜を35分ほど煮込みました。食べてみましたが、とても美味しかったです。野菜は柔らかく、しかし煮込まれていませんでした。最後に酢を注ぎ、瓶に詰めました。それは 3 つの 0.5 リットルの瓶であることが判明しましたが、しっかりと詰められていませんでした。サラダを沸騰したお湯の鍋で15分間殺菌しました。丸めて完成です！素晴らしいレシピです！サラダはおいしいだけでなく美しいことがわかりました）著者に感謝します！

オルジャ

01.10.2023

4.5

電子レンジで瓶を殺菌する方法....???教えてください....