サラダ トマト ニンジン ピーマン 玉ねぎ

どんな料理にも合う、最も食欲をそそる鮮やかなサイドディッシュです。トマト、ニンジン、ピーマン、タマネギのサラダは信じられないほどおいしいので、ぜひ試してみる価値があります。焼きたてのパンや黒パンと一緒に食べたり、温かいメインコースと一緒に食べることもできます。
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ハーパー・デイビスハーパー・デイビス
レシピの著者
サラダ トマト ニンジン ピーマン 玉ねぎ
カロリー
111Kcal
タンパク質
2gram
脂肪
5gram
炭水化物
16gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 12
500グラム
500グラム
500グラム
250グラム
65グラム
1大さじ
30ml

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    冬に向けてトマト、ピーマン、ニンジン、タマネギのサラダを作るにはどうすればよいですか?レシピに示されているすべての製品を準備します。季節の野菜を使うと、サラダがとても美味しく鮮やかになります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ニンジンとタマネギの皮をむきます。ピーマンは2つに切り、種のある芯とヘタを取り除きます。すべての野菜とハーブを冷水ですすぎ、キッチンタオルで乾かします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    トマトを半分に切り、ヘタの付いている部分を取り除きます。トマトを写真のように半分に切ります。底が厚く、縁が高いフライパンにトマトを入れます。サラダを準備するには、焦げ付き防止コーティングが施された大釜または鍋を使用できます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎを薄い半分の輪切りにし、フライパンに入れます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ピーマンを薄い羽状または半円形に切ります。トマトに送ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    にんじんは粗いおろし金か韓国サラダ用の野菜スライサーを使っておろす。すべての材料を鍋に加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    塩、砂糖、挽いた黒コショウを加えます。この段階で、月桂樹の葉だけでなく、お好みのスパイスを加えることもできます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    鍋に植物油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    フライパンをコンロの上に置き、蓋をしたまま中程度の熱で30分間放置します。この間に野菜から汁が出てきます。蓋を開けてサラダを味わってください。野菜がシャキシャキしている場合は、サラダをさらに10分間調理します。細かく刻んだハーブをすべてに振りかけます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    酢を注ぎ、すべてを混ぜ、完全に火が通るまで5〜10分間放置します。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    トマト、ピーマン、ニンジン、タマネギのサラダを滅菌瓶に入れます。容器は電子レンジ、オーブン、またはウォーターバスで滅菌できます。滅菌蓋で瓶を閉め、上部を逆さまにして暖かい毛布で包みます。完全に冷めるまで放置します。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    冬の間、そしてそれ以上の間、瓶を冷暗​​所に保管してください。

レシピへのコメント

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コラソン
01.10.2023
4.6
私は冬のサラダ、トマト、ニンジン、ピーマン、タマネギの材料セットが気に入りました。ジューシーでおいしいはずです。このレシピを参考に作ってみることにしました。レシピに記載されているように、すべての野菜の皮をむいて切りました。料理には深めのフライパンを使いました。レシピにスパイスだけ加えてみました。野菜を35分ほど煮込みました。食べてみましたが、とても美味しかったです。野菜は柔らかく、しかし煮込まれていませんでした。最後に酢を注ぎ、瓶に詰めました。それは 3 つの 0.5 リットルの瓶であることが判明しましたが、しっかりと詰められていませんでした。サラダを沸騰したお湯の鍋で15分間殺菌しました。丸めて完成です!素晴らしいレシピです!サラダはおいしいだけでなく美しいことがわかりました)著者に感謝します!
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オルジャ
01.10.2023
4.5
電子レンジで瓶を殺菌する方法....???教えてください....

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