サラダ ウォッカにご用心

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   サラダの材料を準備しましょう。このサラダは、熟してジューシーな秋野菜から作るのが最適ですが、このサラダのレシピによれば、野菜は最小限の熱処理を受けているため、新鮮で傷んでいません。キャベツを上の葉からはがし（強い頭を取ります）、ヘタを切り取り、キャベツを短冊切りにします。ボウルに入れて手で潰してジュースを出します。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを洗い、種と内臓を取り除き、もう一度洗い、細切りにします。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。フードプロセッサーを使用すると、サラダの準備プロセスを短縮できます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、4分の1の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   キュウリを洗い、端を切り落とし、立方体に切ります。必要に応じて、お好みに応じてストリップまたは円に切ることができます。

6. ステップ 6

   

   トマトは洗ってヘタを取り、くし形に切ります。

7. ステップ 7

   

   調理済みの野菜はすべて鍋などの金属製の容器に入れてください。アルミニウム製の調理器具には入れないでください。そうしないと酸化が発生し、有毒物質が放出されます。砂糖、塩、植物油、酢を加えます。すべてを混ぜます。容器に蓋をして1時間放置すると、野菜がよくマリネされます。

8. ステップ 8

   

   次に、サラダの入った鍋を火にかけ、沸騰させ、火を中火に下げ、時々かき混ぜながら約10分間調理します。ただし、野菜がどろどろにならないように、できれば木のヘラで慎重にかき混ぜる必要があります。事前に瓶を滅菌します。瓶を完全に開けたらすぐにサラダを食べることができるように、小さな瓶を取ることをお勧めします。瓶はウォーターバスまたはオーブンで滅菌できます。蓋も煮て乾燥させる必要があります。

9. ステップ 9

   

   完成したサラダを消毒した瓶に入れ、鍋に残ったマリネを瓶に注ぎます。キャップを巻き上げるか、スクリューキャップで閉めます。サラダは暖かい場所で冷まします。瓶を逆さにし、その上に暖かい毛布をかぶせます。完全に冷めるまで瓶を放置します。 1日後、瓶を寒い場所に保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミラ

15.10.2023

4.5

最初に掴んだのは私でした！

エチェヴァ

15.10.2023

4.8

サラダはシャキシャキのままですか？

バスプリ

15.10.2023

4.7

酢の濃度はどれくらいですか？

リスカ

15.10.2023

4.9

私の大好きなサラダ！いつもガンガンいきます！ホームでもアウェイでも。そして何より嬉しいのが、消毒の必要がないことです。そして私たちはサラダをアパートに保管します - それは腐りません。全体的に綺麗です！追伸それぞれの瓶に唐辛子、月桂樹の葉、胡椒の実、オールスパイスも入れました。

リュドミラ

15.10.2023

5

サラダは本当に素晴らしいです！それはただのウォッカではありません、注意してください...スーパー!レシピをありがとう

マルガリータ

15.10.2023

4.7

こんにちは。サラダを作るのは2回目です。最初の人は生きて落下を見ることができませんでした。とても喜んで食べられました。漬け物が苦手な人でも食べられました。本当に気に入りました。準備が簡単です。独立した料理として、またはさまざまな肉料理の付け合わせとして、または単純にご飯、パスタ、ジャガイモと合わせるのに適しています。もっとやります。そして私は皆さんにアドバイスします

タチアナ

15.10.2023

4.6

主な製品を 500 グラムにすると、750 ml の瓶が何本出てくるか教えてください。