ツナと野菜の炊き込みご飯

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   長粒米を洗い、沸騰した塩水に1:2の割合で加え、火を弱め、鍋にしっかりと蓋をします。シリアルを弱火で20〜25分間調理します。別の種類のお米を調理に使用する場合は、パッケージの指示に従う必要があります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンのヘタを切り落とし、種と白い筋を取り除きます。次に、赤ピーマンを細いストリップに切り、それを横に小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンにオリーブオイルを少々入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、中火で透き通るまで炒める。次に、火を少し強め、細かく刻んだピーマンとニンジンをタマネギに加え、野菜を炒め続け、5分間絶えずかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ツナ缶の缶を開けます。使用するマグロの種類に応じて、汁または油を切ります。魚の切り身を野菜と一緒にフライパンに入れ、塩と黒コショウで味付けします。必要に応じて、他のスパイスを追加できます。すべての材料を完全に混ぜ合わせます。すぐに火を弱め、鍋に蓋をし、野菜とツナを2分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   先ほど炊いた長粒米をフライパンに入れ、再度フライパン全体を混ぜます。鍋に再び蓋をして、さらに数分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   皿にご飯を少しずつ盛り、みじん切りのネギとゴマを飾ります。