Reis mit Thunfisch und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Langkornreis waschen, im Verhältnis 1:2 in kochendes Salzwasser geben, dann die Hitze reduzieren und die Pfanne fest mit einem Deckel abdecken. Das Müsli bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen. Wenn zum Kochen eine andere Reissorte verwendet wird, müssen Sie die Anweisungen auf der Packung befolgen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie den Stiel von der Paprika ab, reinigen Sie ihn von Kernen und weißen Adern. Schneiden Sie nun die rote Paprika in dünne Streifen und schneiden Sie die Streifen anschließend quer in kleine Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Etwas Olivenöl in eine Bratpfanne geben, gehackte Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig braten. Dann die Hitze leicht erhöhen und fein gehackte Paprika und Karotten zur Zwiebel geben, das Gemüse unter ständigem Rühren 5 Minuten weiter anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Öffnen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose. Je nachdem, welche Thunfischsorte Sie verwenden, lassen Sie den Saft oder das Öl abtropfen. Die Fischstücke mit dem Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Auf Wunsch können Sie weitere Gewürze hinzufügen. Nun alle Zutaten gründlich vermischen. Die Hitze sofort reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gemüse und den Thunfisch 2 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie nun den zuvor gekochten Langkornreis in die Bratpfanne und vermischen Sie den gesamten Bratpfanneninhalt erneut. Decken Sie die Pfanne erneut mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht noch einige Minuten köcheln.

8. SCHRITT 8

   

   Reis portionsweise auf einen Teller legen, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.