かぼちゃとアップルパイ

Name: かぼちゃとアップルパイ
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 250 グラム パンプキン; 220 グラム 小麦粉; 2 卵; 120 グラム 砂糖; 2 リンゴ; 1 ティースプーン ベーキングパウダー

美味しくて、準備が簡単で、とても風味豊かです！かぼちゃとアップルのパイは、入手可能な材料を使って数分で調理できます。生地はシャーロットに似ていますが、より厚く、カボチャが追加されています。そしてもちろん、リンゴも。パイの香ばしさがなんとも言えません！

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クイン・ガルシア

レシピ作成者

カロリー

279kcal

たんぱく質

8g

脂質

3g

炭水化物

53g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 6

250グラム

220グラム

2

120グラム

2

1ティースプーン

手順

調理時間: 1 時間 10 分

ステップ 1
かぼちゃとアップルパイの作り方は？とても速くて簡単です。まず、リストに従って必要な材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合は3個にします。
ステップ 2
かぼちゃの皮と種を剥きます。かぼちゃを細かいおろし金ですりおろします。必要に応じて、カボチャをミキサーでピューレにすることもできますが、できあがったパイは、すりおろしたカボチャを使った場合よりもしっとりとした仕上がりになる可能性があることに注意してください。香りが良くて甘いかぼちゃを食べるのが良いです。
ステップ 3
室温に置いた卵に砂糖を加えて泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。表面に小さな気泡がたくさん現れるはずです。パイのふんわり感は卵の泡立て方によって決まります。白くて濃厚になるまで混ぜ合わせてはいけません。白い部分は生地を持ち上げる気泡を失ってしまいます。この場合、ベーキングパウダーも役に立ちません。生地はまったく膨らまないか、非常に弱く膨らみます。
ステップ 4
溶き卵にすりおろしたカボチャを加えてさらに混ぜます。
ステップ 5
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に少しずつ加え、そのつど滑らかになるまでよく混ぜます。
ステップ 6
重要！！！すべての小麦粉を一度に生地に加える必要はありません。生地の固さに重点を置きます。かなり厚いはずですが、急ではありません。生地の硬さは、卵の大きさ、カボチャの水分含有量、小麦粉の品質によって異なります。したがって、小麦粉は多かれ少なかれ必要になる場合があります。すべての小麦粉を加えて生地が濃すぎることが判明した場合は、大さじ1で別の卵を別途打つことができます。 l.砂糖を加えて生地に混ぜるか、牛乳で薄めます。
ステップ 7
リンゴを洗い、芯を取り除き、スライスします。必要に応じて、リンゴの皮を取り除くこともできます。リンゴが大きい場合は、この量の生地に1個で十分です。リンゴを小さな立方体に切って生地に混ぜることもできますし、私がやったようにスライスを単に生地に突き刺すこともできます（ステップ8）。
ステップ 8
型 (約 20 cm) をクッキングシートで覆い、植物油を塗ります (型がシリコンの場合、グリースを塗る必要はありません)。生地を型に入れて平らにならします。リンゴのスライスを生地の上に広げます。 190℃に予熱したオーブンでパイを40〜45分間焼きます。木の串で焼き加減を確認します - 乾いているはずです。
ステップ 9
カボチャとリンゴが入った完成したパイを型から取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！