パフサラダと米と缶詰の魚

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   米と魚の缶詰を使ったパフサラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。サラダのサンマは、カラフトサーモン、イバシ、サバなどの他の魚に置き換えることもできます。私のご飯は長粒米ですが、お好みで選んでください。今回はサラダをクッキングリングに入れますが、これに加えて、深めのサラダボウルに重ねて並べたり、すべての材料を混ぜるだけで日常バージョンを作ることもできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎが苦すぎる場合は、小さじ1杯の酢と砂糖を加えた水を注いで15分間放置するか、熱湯を注いで10分間放置するだけで漬けることができます。水またはマリネ液を切り、玉ねぎをふるいに入れて乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   お米は水が透明になるまでよく洗います。鍋に入れ、きれいな水を入れて火にかけます。塩をひとつまみ加えて完成するまで煮ます。サラダの場合は、沸騰してどろどろにならないように、長粒米または蒸し米を使用することをお勧めします。水を切ってご飯を冷まします。ご飯を1段目に置きます。マヨネーズで潤滑します。

4. ステップ 4

   

   さんま缶の缶を開けて塩水を切ります。魚をフォークで滑らかになるまで潰します。ご飯の上にさんまをのせ、玉ねぎを散らします。

5. ステップ 5

   

   サラダにもう一度マヨネーズを塗ります。

6. ステップ 6

   

   鶏卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、温水とソーダで鶏卵を洗います。鍋に卵を入れ、水を加えて火にかけ、しっかりと茹でます。水が沸騰してから20分ほど煮れば十分です。鶏卵を冷水で冷やし、殻を取り除きます。白身を黄身から分離し、粗いおろし金ですりおろします。サラダの上にすりおろした卵白の層を置き、マヨネーズでコーティングします。

7. ステップ 7

   

   キュウリのピクルスをナイフで小さな立方体に切ります。キュウリの層を置きます。マヨネーズで潤滑します。

8. ステップ 8

   

   すりおろした鶏卵黄をふりかけ、さらにマヨネーズを薄く塗ります。

9. ステップ 9

   

   ハードチーズを中くらいのおろし金ですりおろします。粉チーズの層を置きます。これはサラダの最後の層です。お好みで、クランベリー数個とパセリの小枝を飾ってもいいでしょう。サラダを冷蔵庫で冷やし、クッキングリングを取り外してお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

滋賀

15.12.2023

4.7

さんま缶とご飯のサラダのレシピ動画をご紹介します。

マグダラのマリア

15.12.2023

4.6

おいしい魚のサラダとご飯👍 作者に感謝します！今では頻繁に料理をするようになりました