大釜で煮込んだジャガイモとザワークラウト
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ジャガイモをザワークラウトと一緒に大釜で煮る方法は?すべての材料を準備します。ザワークラウトはスーパーマーケットで購入したものでも自家製でも適しています。ジャガイモはお好みに合わせてお選びください。水の代わりに、肉や野菜のスープを入れても大丈夫です。
ステップ 2
玉ねぎの皮をむきます。よくすすぎ、ナプキンで乾かして余分な水分を取り除きます。細かく切ります。フライパンに植物油を入れて中火にかけます。よく再加熱してください。みじん切りの玉ねぎを加えます。かき混ぜながら3〜5分間炒めます。
ステップ 3
ザワークラウトを塩水から絞ります。炒めた玉ねぎに加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまでかき混ぜて調理します。揚げ時間はお好みによります。キャベツは少しシャキシャキしているのが好きなので、10〜15分ほど煮ます。キャベツが酸っぱい場合は、冷水で洗い、液体をよく絞ります。
ステップ 4
ジャガイモの皮をむき、流水でよく洗います。大きめに切って大釜に入れます。大釜がない場合でも心配する必要はありません。煮込み中に野菜が焦げないように、できれば底の厚い鍋または深めの鍋で調理できます。沸騰したお湯に注ぎます。
ステップ 5
その上にザワークラウトと玉ねぎを加え、スプーンで滑らかにします。かき混ぜる必要はありません。
ステップ 6
好みに応じて挽いたコショウで味付けします。必要に応じて塩を加えます。キャベツに塩が効いているので入れませんでした。必要に応じて、ターメリックを少し加えて、完成した料理を少し明るくすることもできます。中火にかけて蓋をします。沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。
ステップ 7
かき混ぜる。液体が残っているかどうかを確認し、必要に応じて熱湯を追加します。すべての材料が準備が整うまで煮ます。煮る時間はジャガイモの種類や切った大きさによって異なります。ジャガイモが柔らかくなるまでさらに20〜25分間煮ました。
ステップ 8
大釜で煮込んだザワークラウトを添えたジャガイモが完成しました。
ステップ 9
食欲旺盛!
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