大釜で煮込んだジャガイモとザワークラウト

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモをザワークラウトと一緒に大釜で煮る方法は？すべての材料を準備します。ザワークラウトはスーパーマーケットで購入したものでも自家製でも適しています。ジャガイモはお好みに合わせてお選びください。水の代わりに、肉や野菜のスープを入れても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむきます。よくすすぎ、ナプキンで乾かして余分な水分を取り除きます。細かく切ります。フライパンに植物油を入れて中火にかけます。よく再加熱してください。みじん切りの玉ねぎを加えます。かき混ぜながら3〜5分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   ザワークラウトを塩水から絞ります。炒めた玉ねぎに加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまでかき混ぜて調理します。揚げ時間はお好みによります。キャベツは少しシャキシャキしているのが好きなので、10〜15分ほど煮ます。キャベツが酸っぱい場合は、冷水で洗い、液体をよく絞ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、流水でよく洗います。大きめに切って大釜に入れます。大釜がない場合でも心配する必要はありません。煮込み中に野菜が焦げないように、できれば底の厚い鍋または深めの鍋で調理できます。沸騰したお湯に注ぎます。

5. ステップ 5

   

   その上にザワークラウトと玉ねぎを加え、スプーンで滑らかにします。かき混ぜる必要はありません。

6. ステップ 6

   

   好みに応じて挽いたコショウで味付けします。必要に応じて塩を加えます。キャベツに塩が効いているので入れませんでした。必要に応じて、ターメリックを少し加えて、完成した料理を少し明るくすることもできます。中火にかけて蓋をします。沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。

7. ステップ 7

   

   かき混ぜる。液体が残っているかどうかを確認し、必要に応じて熱湯を追加します。すべての材料が準備が整うまで煮ます。煮る時間はジャガイモの種類や切った大きさによって異なります。ジャガイモが柔らかくなるまでさらに20〜25分間煮ました。

8. ステップ 8

   

   大釜で煮込んだザワークラウトを添えたジャガイモが完成しました。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！