パイナップルとカッテージチーズのパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 30 分ステップ 1
パイナップルとカッテージチーズを入れたパイをオーブンで焼く方法は？まず、シュトロイゼルクランブルの材料をすべて準備します。パイの材料はすべて室温に戻しておく必要があります。したがって、冷蔵庫に保管されているものはすべて事前に冷蔵庫から取り出してください。
ステップ 2
小麦粉をふるいにかけて、砂糖とバニラシュガーを加えて混ぜます。柔らかくしたバターを立方体に切り、小麦粉と混ぜます。
ステップ 3
指を使って材料をこすり、粉状にします。シュトロイゼルクランブルの完成です。冷蔵庫に入れておくこともできますが、後で必要になります。
ステップ 4
カード層の作り方は？必要な材料をすべて準備します。カッテージチーズをブレンダーで泡立てるか、ふるいでこすります。レシピの最後にある記事を読むことで、カッテージチーズの選び方のすべての微妙な点を学ぶことができます。
ステップ 5
柔らかくしたバターに砂糖を加え、ミキサーで3〜4分間混ぜます。次に、叩き続けながら、卵黄を加えます。得られた塊にカッテージチーズを加え、滑らかになるまで長時間かき混ぜないでください。最後にでんぷんを加えてよく混ぜます。
ステップ 6
完成したカードの塊は、風通しが良く、もろく、同時にプラスチックになります。
ステップ 7
パイ生地の作り方は？必要な材料をすべて準備します。可能であれば、素早く行うと、完成品が硬くなり、崩れにくくなる可能性があります。小麦粉の特性については、このレシピの最後にある別の記事をお読みください。
ステップ 8
小麦粉をでんぷんとベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。手順の下にある記事でベーキングパウダーについて読んでください。柔らかいバター、塩、砂糖をミキサーで低速で5〜6分間混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。これには数分かかります。次に、乾燥成分とサワークリームの混合物をホイップした塊に1つずつ加えます。 (乾燥した材料で始まり、終わります)。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいので、粘稠度を確認してください。
ステップ 9
完成した生地は軽くてプラスチックです。粘稠度は液体ではありませんが、コンデンスミルクよりも厚く、粘りがあります。
ステップ 10
早速パイを組み立ててみましょう。鍋の底をクッキングシートで覆い、バターを塗ります。 (私のフォームは 20 x 31 cm です。少し大きくしても構いませんが、それ以下にすることはできません)。生地の最初の層を平らに置き、あまり均一ではないかもしれません。そうすれば、カットするとさらに美しくなります。
ステップ 11
2番目の層はカードなので、これも平らにします。
ステップ 12
カッテージチーズの上にパイナップルを置きます。私は冷凍したものを持っていたので、必ず汁気を切る必要があります。新鮮なものをお召し上がりいただけます。シュトロイゼルのパン粉を上に乗せます。
ステップ 13
すぐにパンを180℃に予熱したオーブンに入れ、赤面が現れるまで約1時間10分間焼きます。フィリングが非常に湿っている場合は、さらに時間がかかることがありますが、オーブンの電源を切り、パイをさらに10〜15分間放置します。ここでは、オーブンについて知る必要があります。オーブンに関する記事がこれに役立ちます。レシピの最後にリンクがあります。完成したケーキを型の中で冷ましてから取り出してください。そうしないと、非常に壊れやすく脆くなります。
ステップ 14
パイが冷めてからカットすると味がよくなります。翌日になると味がよりよく出てきます。食欲旺盛！
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