파인애플과 코티지 치즈 파이
단계별 준비
요리 시간: 2 시간 30 분단계 1
오븐에서 파인애플과 코티지 치즈로 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 슈트로이젤 크럼블에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 파이의 모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 따라서 냉장고에 저장된 모든 것을 미리 꺼내십시오.
단계 2
밀가루를 체에 걸러내고 설탕과 바닐라 설탕을 섞습니다. 부드러운 버터를 입방체로 자르고 밀가루와 섞습니다.
단계 3
손가락을 사용하여 재료를 부스러기로 문지릅니다. 슈트로이젤 크럼블이 준비되었습니다. 냉장고에 넣어도 되지만 나중에 필요할 거예요.
단계 4
두부 층을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 코티지 치즈를 믹서기로 치거나 체에 문지릅니다. 레시피 마지막 부분의 기사를 읽으면 코티지 치즈 선택의 모든 미묘함을 배울 수 있습니다.
단계 5
부드러운 버터에 설탕을 넣고 믹서로 3~4분간 휘핑해 주세요. 그런 다음 계속해서 치고 노른자를 추가하십시오. 결과물에 코티지 치즈를 추가하고 부드러워 질 때까지 오랫동안 저어주지 마십시오. 마지막에 전분을 넣고 잘 섞어주세요.
단계 6
완성된 두부 덩어리는 동시에 통풍이 잘되고 부서지기 쉬우며 플라스틱입니다.
단계 7
파이 반죽을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 가능하다면 빨리 작업하세요. 그렇지 않으면 완제품이 단단해지고 덜 부서질 수 있습니다. 밀가루의 특성에 관한 이 레시피의 마지막 부분에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.
단계 8
전분과 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 단계 아래 기사에서 베이킹 파우더에 대해 읽어보세요. 부드러운 버터, 소금, 설탕을 믹서로 저속으로 5~6분 동안 휘핑하세요. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 설탕이 녹을 때까지 잘 치십시오. 몇 분 정도 걸립니다. 그런 다음 휘핑 된 덩어리에 건조 재료와 사워 크림의 혼합물을 하나씩 첨가하십시오. (건조한 재료로 시작하고 끝납니다). 밀가루가 더 적게 또는 더 필요할 수 있으므로 일관성을 확인하십시오.
단계 9
완성된 반죽은 가볍고 플라스틱입니다. 농도는 액체가 아니지만 연유보다 걸쭉하고 끈적합니다.
단계 10
파이를 바로 조립하자. 팬 바닥을 양피지로 덮고 버터로 기름을 바릅니다. (제 형태는 20 x 31 cm이므로 조금 더 가져갈 수 있지만 그 이하도 아닙니다). 반죽의 첫 번째 층을 배치하고 평평하게 펴십시오. 아마도 고르지 않을 수도 있습니다. 그러면자를 때 훨씬 더 아름답습니다.
단계 11
두 번째 층은 두부이며 또한 부드럽게 만듭니다.
단계 12
코티지 치즈 위에 파인애플을 올려주세요. 냉동한 것이 있었는데, 꼭 즙을 빼내야 합니다. 신선한 것을 가져갈 수 있습니다. 슈트루젤 부스러기를 얹습니다.
단계 13
즉시 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 홍조가 나타날 때까지 약 1시간 10분 동안 굽습니다. 충전물이 너무 젖어 있으면 시간이 더 오래 걸릴 수 있지만 오븐을 끄고 파이를 10-15분 더 그대로 둡니다. 여기서는 오븐만 알면 됩니다. 오븐에 관한 기사가 도움이 될 것입니다. 레시피 마지막 부분에 링크가 있습니다. 완성 된 케이크를 틀에서 식힌 다음 꺼낼 수 있습니다. 그렇지 않으면 매우 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다.
단계 14
파이가 이미 식었을 때 자르는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 더 좋아질 것입니다. 그 맛은 다음날 더욱 완전하게 드러납니다. 많이 드세요!
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