魚介のパスタ
シーフードのパスタ - 忘れられないほど美味しくてシンプルです。これは何かのおかずではなく、独立した料理です。
四旬節、平日、休日のメニューなど、あらゆる日や機会に最適な 2 番目のコースです。
自家製と市販のさまざまなソースを添えて、温かいものだけを添えて提供します。
辛口の白ワインも一緒にいただきます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 45 分
ステップ 1
魚介類を食べる前に、鍋に水(分量は説明書通り)を入れて沸騰させ、必要量のパスタを準備しましょう。
ステップ 2
冷凍庫から魚介類を取り出しましょう。私たちの場合は、あらゆるものが少しずつ入ったシーフードカクテルでした。自然に水の中で解凍しないでください。パスタは調理前に解凍しておくのがおすすめです。
ステップ 3
水は沸騰しましたか?少量のオリーブオイルで塩を加え、指示に従って塩を加え、あればイタリアンハーブやその他のスパイスで味付けし、そこにパスタを加えます。
ステップ 4
同時にフライパンを2番バーナーに置きます。そこに油を入れて弱火にします。その間にネギを好きな形に切りましょう。
ステップ 5
ピーマンを細い千切りにします。
ステップ 6
ズッキーニも全く同じ方法で切ります。
ステップ 7
油が温まったらすぐに、魚介類、玉ねぎ、ピーマン、みじん切りのニンニクを加えます。フライ、裏返すことを忘れないでください。これには約 10 分かかりますが、それ以上はかかりません。
ステップ 8
同時に、パルメザンチーズを細かいおろし金ですりおろします。
ステップ 9
準備したパスタの水を切り、鍋の中身とチーズを加えます。私たちはすべてを素早く行い、かき混ぜます。ここにオリーブオイルを少し垂らしてかき混ぜます。
レシピへのコメント
11.12.2023
エビと醤油でファンチョスを作ることをお勧めします。
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