ミートボールのパスタ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ミートボールを使ったパスタの作り方は？これに必要な材料を準備します。ミートボールにはどんな種類の肉でも使えます。豚肉を使って料理してみます。ただし、牛肉、鶏肉、または何らかの混合ミンチ肉に置き換えることもできます。どのパスタでも使えます。

2. ステップ 2

   

   まずお米を袋の表示に従って沸騰したお湯で炊きます。通常、これには 15 ～ 20 分かかります。炊飯中にお米が柔らかくなります。ザルにあげて冷水にさらし、水気がなくなるまでしばらく放置します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。ミートボールを作るには、ひき肉と炊きたてのご飯を混ぜます。みじん切りの玉ねぎとにんじんを加えます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を加えます。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスには、挽いたコショウ、パプリカ、そして少しの乾燥バジルを使用します。すべての材料を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   肉塊は緻密で均一です。ボウルの底で少し混ぜます。こうすることでミートボールの形がきれいに保たれます。

6. ステップ 6

   

   熱したフライパンに植物油を少々入れます。肉の塊からミートボールを作り、軽く茶色になるまで四方を揚げます。

7. ステップ 7

   

   別のグラスに水、小麦粉、トマトペーストを入れて混ぜます。

8. ステップ 8

   

   皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、ミートボールと一緒に鍋に入れます。トマトソースを全体にかけます。塩とスパイスを加えます。すべてを沸騰させます。鍋に蓋をし、ミートボールを弱火で20分ほど煮ます。

9. ステップ 9

   

   ミートボールを茹でている間にパスタを茹でます。熱湯に入れ、柔らかくなるまで10～15分茹でます。その後、ザルにあげて水を切ります。

10. ステップ 10

    

    煮込んでいくとミートボールのタレが濃くなっていきます。鍋を火から下ろします。必要に応じて、さらに水を加えてソースを増やすこともできます。

11. ステップ 11

    

    パスタをお皿に盛り、ミートボールとソースを加えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ユリ

19.09.2023

4.8

好きです。ウェブサイトで別の興味深いオプションを見つけました。ジャガイモと一緒にミートボールを焼くというものです。

メイスティン

19.09.2023

4.8

今日はミートボールのパスタを作りました。豚と牛の合挽き肉を使用しました。ミートボールに玉ねぎのみじん切りが入っているのが珍しいですが、結果的にジューシーさが増しました。トマトペーストの代わりに自家製トマトを使いました。とてもボリュームがあって美味しくて家族全員に好評でした！

ヴァリ

19.09.2023

4.7

柔らかくて美味しいミートボールとソースのパスタ。速い。美味しい。私はいつもミートボールをたくさん作ります。私は揚げて余った分を冷凍庫で凍らせています。料理をする時間がまったくないときは、この料理がいつも役に立ちます。副菜は何でも作れます。レシピありがとうございます！

ニネル

19.09.2023

4.9

家族の食卓にぴったりの、とてもボリュームのある風味豊かな料理です。ミートボール入りのパスタは、メインコースまたはディナーに用意できます。豚肉と合挽き肉の両方が適しています。ソースはトマトペーストを加えて作りますが、生のトマトから作ることもできます。野菜の皮をむき、ミキサーで細かく刻む必要があります。必要に応じて、ソースに少量のサワークリームを追加できます。トマトソースのミートボールはとてもおいしいことがわかりました。茹でたパスタやジャガイモと一緒に食べることができます。ミートボールのパスタは、新鮮な野菜のサラダとよく合います。

ジュリア

19.09.2023

4.8

写真で見るとあまり美味しそうには見えませんが、実際に食べてみるとすごく美味しいです！レシピに従ってソース付きミートボールを作り、別のおかず、つまりそばだけを作ることにしました。初めてひき肉にニンジンを加えたとき、とても味が気に入りました。ミートボール自体はとても柔らかくて美味しかったです！ひき肉とソースの両方にスパイスとしてナツメグを加えました。ソースにはギリシャヨーグルトも加えてみました。このレシピは普段の料理に必ず使います。作者に感謝します！