マッシュルームキャビア、ニンジン、タマネギ、ニンニク、トマト添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   料理に必要な製品セットを用意します。このレシピをくれた友人に感謝します。にんじん、玉ねぎ、にんにく、トマトを使って冬に向けてマッシュルームキャビアを作る方法を教えてくれたのは彼女でした。

2. ステップ 2

   

   キノコの準備を始めましょう。私たちはそれらを私のもので掃除します。次に、鍋に冷水を注ぎ、キノコ、塩を加え、沸騰させ、泡を取り除き、30〜40分間調理します。

3. ステップ 3

   

   その間に、にんじんを洗って皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   加熱したフライパンに大さじ2杯の植物油を加え、半分火が通るまでニンジンを炒めます。これは約10分で、熱は中程度です。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。鍋にニンジンを加えます。

5. ステップ 5

   

   トマトを立方体に切り、野菜混合物に加えます。

6. ステップ 6

   

   また、ナイフで刻んだニンニク、またはプレス機で押したニンニクを送り、塩、コショウで好みに味付けします。かき混ぜながら7分間調理します。準備した野菜混合物を鍋から取り出し、別のボウルに移します。

7. ステップ 7

   

   フライパンに残りの油を熱し、その中でキノコを炒めます。余分な液体が油から排出され、揚げ中に水が飛び散らないように、10分前にスープから取り出してザルに置きます。

8. ステップ 8

   

   揚げて冷ましたキノコをミートグラインダーまたはブレンダーを使用して粉砕します。

9. ステップ 9

   

   揚げた野菜でも同じことをします。便利な方法で野菜を粉々に粉砕します。

10. ステップ 10

    

    キノコと野菜の混合物を深い容器に入れて混ぜます。キャビアの準備ができました。すぐに食べることもできますし、長期保存にも使えます。これを行うには、まだ熱いキャビアを準備した滅菌瓶に入れ、滅菌蓋で密封します。次に裏返し、ラップをして朝まで完全に冷まします。地下に保管しております。または、2、3 倍の量のキャビアを作って、すぐに食べるのに十分な量を用意し、保存用に少し残すこともできます。

レシピへのコメント

コンタティ

12.12.2023

4.9

四旬節にぴったりなレシピ！

キャサリン

12.12.2023

5

こんにちは、すごいですね！明後日も料理します！！最近ロシア料理が大好きなので、缶詰のナラタケも合うと思います...このレシピを紹介したいと思います。

修羅

12.12.2023

4.8

素晴らしい、友人たち、アドバイスありがとう。この投稿ではキノコについて何か書きそびれましたが（私は揚げたものとキノコのスープしか食べません）、でもキャビアの方がずっとおいしいです！キノコは何でも使えると思いますよ？さて、すべてははるかに単純です。 . 今日はズッキーニと野菜のシチューを作るつもりだったのですが、次はキャビアです。

修羅

12.12.2023

4.5

野菜のシチューを作りましたので、ぜひ試してみてください...

ナシャダシャ

12.12.2023

4.7

シュラ、シャンピニオンも美味しいキャビアを作ります！

修羅

12.12.2023

5

ありがとう、ナシャダシャ、もちろん試してみます）））

イルガ

12.12.2023

4.8

マッシュルームキャビアのおいしいレシピ