당근, 양파, 마늘, 토마토를 곁들인 버섯 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   우리는 요리에 필요한 제품 세트를 가져갑니다. 나는이 조리법에 대해 내 친구에게 감사합니다. 그녀는 당근, 양파, 마늘, 토마토로 겨울 동안 버섯 캐비어를 준비하는 방법을 알려준 사람이었습니다.

2. 단계 2

   

   버섯 준비를 시작합시다. 우리는 그것들을 내 것으로 청소합니다. 그런 다음 팬에 찬물을 붓고 버섯, 소금을 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 30-40분 동안 요리합니다.

3. 단계 3

   

   그 사이에 당근을 씻어서 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   저어 주면서 반쯤 익을 때까지 식물성 기름 2 큰술을 추가하여 가열 된 프라이팬에 당근을 볶습니다. 이것은 약 10 분이며 열은 적당합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 당근을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 입방체로 자르고 야채 혼합물에도 추가합니다.

6. 단계 6

   

   또한 칼로 다진 마늘을 보내거나 프레스로 눌러 소금과 후추로 맛을 냅니다. 저으면서 7분간 조리합니다. 준비된 야채 혼합물을 팬에서 꺼내어 다른 그릇에 옮깁니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 남은 기름을 가열하고 그 안에 버섯을 볶습니다. 버섯은 10 분 전에 국물에서 꺼내어 소쿠리에 넣어 과도한 액체가 빠져 나가고 튀김 중에 물이 튀지 않도록해야합니다.

8. 단계 8

   

   고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 튀겨 식힌 버섯을 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   튀긴 야채도 똑같이합니다. 편리한 방법으로 펄프로 갈아줍니다.

10. 단계 10

    

    깊은 용기에 버섯과 야채 혼합물을 섞습니다. 캐비어가 준비되었습니다. 바로 먹어도 되고 장기간 보관용으로 사용해도 됩니다. 이렇게 하려면 아직 뜨거운 캐비어를 준비된 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 밀봉하세요. 그런 다음 뒤집어서 감싸서 아침까지 완전히 식혀주세요. 우리는 그것을 지하실에 보관합니다. 또는 캐비어를 2~3배 더 많이 만들어서 바로 먹을 수 있을 만큼 충분하고 보존용으로 조금 남길 수도 있습니다.

레시피에 대한 의견

콘타티

12.12.2023

4.9

사순절을 위한 훌륭한 레시피!

캐서린

12.12.2023

5

안녕하세요, 좋아요! 내일 모레는 내가 요리할게!! 저는 요즘 러시아 요리를 좋아해요. 꿀 버섯 통조림을 먹을 거에요. 이것도 괜찮을 것 같아요... 이 레시피를 알려드리고 싶습니다.

슈라

12.12.2023

4.8

좋아요, 친구 여러분, 조언을 주셔서 감사합니다. 게시물에서 버섯에 대한 내용을 놓쳤지만 (튀김과 버섯 수프 만 먹습니다) 캐비아가 훨씬 맛있습니다! 어떤 버섯이라도 사용해도 될 것 같은데요, 그렇죠? 그렇다면 모든 것이 훨씬 간단합니다. .오늘은 애호박과 야채로 스튜를 만들려고 했는데 다음은 캐비어입니다.

슈라

12.12.2023

4.5

야채 스튜를 준비했어요, 꼭 드셔보세요...

나샤다샤

12.12.2023

4.7

슈라, 샴 피뇽도 맛있는 캐비어를 만듭니다!

슈라

12.12.2023

5

고마워요, NashaDasha, 물론 시도해 보겠습니다)))

일가

12.12.2023

4.8

버섯 캐비어의 맛있는 요리법