オーブンに積み重ねられたひき肉
ステップバイステップの準備
ステップ 1
材料を準備しましょう。既製のひき肉を用意することも、肉挽き器で肉を自分で挽くこともできます。豚肉と牛肉を混ぜたひき肉を使用する方が良いです。そうすれば、料理は特にジューシーで柔らかく、美味しくなります。準備したひき肉に塩と黒コショウを加えて味を調えます。
ステップ 2
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
ステップ 3
ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。
ステップ 4
ジャガイモを洗い、皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。ジャガイモが黒ずむのを防ぐために、料理の最後に調理する必要があります。
ステップ 5
鶏卵を石鹸で洗い、鍋に入れ、水を入れて火にかけ、しっかり茹でます。冷ましましょう。より早く冷やし、きれいに洗うために、氷水を入れてください。冷めた卵を細かく刻むか、ナイフで切ります。砕いたゆで卵と大さじ1杯の濃いサワークリームを混ぜます。
ステップ 6
ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。
ステップ 7
フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎとにんじんを軽く茶色になるまで炒めます。
ステップ 8
グラタン皿に植物油を塗ります。手を使って、中央に穴の開いた小さなケーキを作ります。ひき肉が乾燥しすぎていることが判明した場合は、少量の水を加えることもできます。ひき肉ケーキを型の底に置き、間に隙間を作ります。ゆで卵をスプーンで各ミンチケーキの上に乗せます。次は玉ねぎと人参の野菜炒めです。
ステップ 9
次にジャガイモをすりおろします。少し塩を加えましょう。その上に粉チーズを振りかけます。フライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。 30分後、フライパンからホイルを外し、皿をオーブンに戻し、チーズを溶かします。 5分もあれば十分です。時間はおおよその値です。テクニックを駆使してください。オーブンについて詳しくは、レシピの最後にある記事をご覧ください。
ステップ 10
スタックされたものをテーブルに提供します。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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