オーブンに積み重ねられたひき肉

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。既製のひき肉を用意することも、肉挽き器で肉を自分で挽くこともできます。豚肉と牛肉を混ぜたひき肉を使用する方が良いです。そうすれば、料理は特にジューシーで柔らかく、美味しくなります。準備したひき肉に塩と黒コショウを加えて味を調えます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。ジャガイモが黒ずむのを防ぐために、料理の最後に調理する必要があります。

5. ステップ 5

   

   鶏卵を石鹸で洗い、鍋に入れ、水を入れて火にかけ、しっかり茹でます。冷ましましょう。より早く冷やし、きれいに洗うために、氷水を入れてください。冷めた卵を細かく刻むか、ナイフで切ります。砕いたゆで卵と大さじ1杯の濃いサワークリームを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎとにんじんを軽く茶色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   グラタン皿に植物油を塗ります。手を使って、中央に穴の開いた小さなケーキを作ります。ひき肉が乾燥しすぎていることが判明した場合は、少量の水を加えることもできます。ひき肉ケーキを型の底に置き、間に隙間を作ります。ゆで卵をスプーンで各ミンチケーキの上に乗せます。次は玉ねぎと人参の野菜炒めです。

9. ステップ 9

   

   次にジャガイモをすりおろします。少し塩を加えましょう。その上に粉チーズを振りかけます。フライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。 30分後、フライパンからホイルを外し、皿をオーブンに戻し、チーズを溶かします。 5分もあれば十分です。時間はおおよその値です。テクニックを駆使してください。オーブンについて詳しくは、レシピの最後にある記事をご覧ください。

10. ステップ 10

    

    スタックされたものをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

09.12.2023

4.7

夕食に新しい方法でカツレツを作りました。このレシピをベースに、具材を少し変えて作りました。にんじんを入れずに玉ねぎを炒め、トマトを加えてジューシーに仕上げました。若いジャガイモとゆで卵がありました。私は鶏ひき肉を選びました。ゴーダチーズを使用しましたので、とろける美味しさです。ミンチ肉からカツレツを作り、詰め物を並べて焼きました。すべてが非常にシンプルかつ高速です。素晴らしいレシピです！オーブンのミンチ肉ラックは、退屈なカツレツに最適なオプションです。準備はまったく難しくありません。この料理は脂肪ではなく、揚げたものではなく、焼いたものであることがわかりました。カツが下にあり、フィリングが上にあります。家族全員にとって理想的なディナーです。これはカツとサイドディッシュの2つが1つです。それはとても美味しくて満足できて美しいことがわかりました。著者に感謝します!

ベロニカ

09.12.2023

4.8

とても綺麗なスタックになったので、KKに持って行きます。必ず作ります。たとえば、マヨネーズをサワークリームに置き換えることはできますか?ありがとう：）