ジャガイモなしのミモザサラダ チーズ添え

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモとチーズを使わずにミモザサラダを作る方法は？まず、必要な材料をすべて準備します。サンマ、イワシなど、お好みの魚の缶詰をお召し上がりいただけます。私はカラフトサーモンを使いました。卵を沸騰させてから10分間固ゆでし、その後数分間冷水を注ぎます。これにより、卵がより早く冷やされ、掃除が簡単になります。卵が冷めたら皮をむき、白身と黄身を分けます。

2. ステップ 2

   

   卵白を粗いおろし金ですりおろし、バネ型の鍋を使ってお皿に置きます。このサラダには直径18cmの鍋を使いました。必要に応じて、すりおろした白身に塩を加えることもできます。

3. ステップ 3

   

   卵白層にマヨネーズをメッシュで塗るか、スプーンで表面全体に均一に塗ります。

4. ステップ 4

   

   缶詰の魚を瓶から取り出し、カップの中でフォークでよく潰し、大きな骨を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   マヨネーズを塗った卵白ベースの上に、マッシュした缶詰を慎重に重ねます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむいて細かく刻み、別のカップに入れ、温水で数分間覆い、みじん切り玉ねぎの苦味を和らげます。玉ねぎをふるいまたはザルで濾し、缶詰の魚の層の上に置きます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの層にマヨネーズを塗ります。ケチらないでください。マヨネーズの量は十分である必要があります。これは、サラダがよく浸かって柔らかくなるようにするために必要です。

8. ステップ 8

   

   チーズをすりおろし、次の層に均等に広げます。

9. ステップ 9

   

   粉チーズの上にマヨネーズの網を作ります。

10. ステップ 10

    

    最初に分離した卵黄をすりおろし、サラダの表面全体に注意深く広げます。この層が最後の層になります。スプリングフォームパンを慎重に取り外し、サラダを好みに合わせて飾ります。飾りにはフレッシュトマトとディルを使いました。皿を冷蔵庫で1時間醸造させてから、サラダを提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

インナ

20.08.2023

5

休日のテーブルに今一番人気のサラダです！以前は古典的なものだけを調理していましたが、今はジャガイモなしでチーズを添えたミモザサラダを作ることにしました。カロリーは少なく、味は素晴らしいです。レシピをありがとう！

レシャ

20.08.2023

4.6

バターを添えたジャガイモなしのミモザサラダは、常にみんなのお気に入りです。色々なバージョンを用意しましたが、バターは初めてです。みんな気に入ってくれました、ありがとう！