キノコ入りミートボール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   レシピに必要な材料をすべて準備して、気軽に料理を始めましょう。

2. ステップ 2

   

   コリアンダーを挽きます。

3. ステップ 3

   

   赤いニンジンを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   キノコは洗って皮をむきます。細かく切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   お米はあらかじめ少量の水でふわふわになるまで茹でておきます。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加えます。中火で5～7分ほど揚げます。次に、キノコ、スパイス、塩を加えて味を調えます。完了するまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   料理のすべての材料の準備ができたら、それらを深いカップに置き、すべてを完全に混ぜて均一な塊にし、もう一度塩で味見します。

9. ステップ 9

   

   得られたベースから、同じサイズのミートボールの形で小さなボールを形成します。

10. ステップ 10

    

    準備したミートボールを少量の植物油で弱火で均等に回転しながら揚げます。両面を軽く揚げるようにします。

11. ステップ 11

    

    平らで幅の広い皿にレタスの葉や新鮮な野菜を飾り付けます。準備したミートボールをその上に置きます。