卵なしでケフィアを食べるマニク

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにケフィアでマナを作る方法は？食べ物を準備してください。脂肪含有量2.5％のケフィアを摂取してください。事前に冷蔵庫から取り出してください。調理プロセスを開始する前に、室温にしておく必要があります。砂糖の量を減らすと、マナが著しく甘くなります。バニラを少しつまみます。大量に摂取すると苦い味がすることがあります。バニラの代わりに、小さじ1杯のバニラシュガーを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   生地用の大きなボウルを用意します。そこにセモリナ粉と砂糖を注ぎ、ソーダとバニリンを加えます。また、私は甘い焼き菓子にはいつも塩をひとつまみ加えます。塩は風味増強剤として機能します。乾燥した材料を泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   激しく泡立てながら、乾燥した材料にケフィアを注ぎます。完全に均一になるまで混合物をかき混ぜます。これは非常に早く起こり、生地はよく練られ、塊がなくなります。ソーダはケフィアに含まれる酸とすぐに反応します - 生地の泡が見えます。これは二酸化炭素の放出が始まったことを意味し、焼き菓子がふっくらとして仕上がります。

4. ステップ 4

   

   適切なグラタン皿を用意してください。このレシピにはどんな耐熱鍋でも使えます。シリコン型を使えばバターやマーガリンを塗る必要はありません。ただし、焼き菓子が焦げないように、金属、セラミック、またはガラスの皿に植物油を軽く塗ることをお勧めします。私はシリコン製のものを持っているので、すぐに生地をそれに注ぎました。

5. ステップ 5

   

   オーブンを200℃に予熱します。生地を入れた型を置きます。マナを45分から1時間焼きます。オーブンは人それぞれ異なることに注意してください。調理温度や時間はレシピに記載されているものと異なる場合があります。私のマナは50分間焼きましたが、もっと黄金色にするためにもっと長く放置することもできました。

6. ステップ 6

   

   完成したマナをオーブンから取り出し、完全に冷まします。型から取り出してお召し上がりください。マナに粉砂糖をふりかけて、お好みに合わせてデコレーションすることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゲーラ

06.11.2023

4.6

それは素晴らしいマナであることが判明しました！私はケフィアに卵を添えたマナの同様のレシピを知っているので、興味のある人がいるかもしれません。

ナタリア・M

06.11.2023

4.5

添加物ありとなしで、かなりの数のマニニコフを焼きました。卵を使わずに、少し異なるレシピに従って焼きました。一般的に、卵を使わずに焼くレシピがあるのは素晴らしいことです。最も不適切な瞬間に卵がなくなることがありますが、ケーキを焼く必要があるからです。このレシピは最小限の材料を使用し、材料費の点で非常に手頃な価格です。すでに乾燥製品を混ぜ終えたとき、ケフィアはコップ1杯しか残っていないことがわかりましたが、添加物を含まない天然ヨーグルトを見つけました。生地に使用しました。完成した生地を15分ほど放置します。これはセモリナ粉が膨らみ、パイがふわふわになるために必要なことだと思います。重曹の代わり​​にベーキングパウダーを加えました。セモリナ粉生地は重いので、かなり多めに10g加えます。生地を混ぜているときに、皮が「美しくない」リンゴをいくつか見つけたので、それもお菓子作りに使うことにしました。私の娘だけが生地の中のあらゆる種類の部分が好きではなく、慎重に選んでいます）そこで、リンゴをピューレにして生地の中に「隠す」ことにしました。これを行うには、リンゴの皮をむいて細かいおろし金ですりおろし、それから塊をひしゃくに入れ、塊が柔らかくなるまで加熱しました。その後、水中ブレンダーで泡立て、完成した生地に混ぜます。母親が子供のために思いつくものは何でも）））最終的に、完成したマナは信じられないほどジューシーで香りがよいものになりました。リンゴのせいで生地がべたべたになりませんでした。それどころか、マナは柔らかく多孔質であることがわかりました。そして味は本当に素晴らしいです！実験することを恐れないでください！レシピを教えてくださった作者様に感謝です）

ナナ

06.11.2023

4.5

素晴らしいレシピをありがとう！何回も焼きました）いつも完璧です、家族は幸せです）