계란이없는 케 피어의 Mannik

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   계란 없이 케피어로 만나를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 지방 함량이 2.5%인 케피어를 섭취하세요. 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 조리 과정이 시작되기 전에 실온에 있어야 합니다. 설탕의 양을 줄일 수 있으며 만나가 눈에 띄게 달콤해집니다. 바닐라를 조금 드십시오. 대량으로 먹으면 쓴맛이 날 수 있습니다. 바닐라 대신 바닐라 설탕 1티스푼을 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 담을 큰 그릇을 가져 가십시오. 양질의 거친 밀가루와 설탕을 붓고 소다와 바닐린을 넣으십시오. 나는 또한 달콤한 구운 음식에 항상 약간의 소금을 추가합니다. 소금은 풍미를 강화하는 역할을 합니다. 마른 재료를 털로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   케피어를 건조한 재료에 붓고 세게 휘젓습니다. 완전히 균질해질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 이것은 매우 빨리 일어나고 반죽이 잘 반죽되어 덩어리없이 나옵니다. 소다는 케피어에 포함된 산과 즉시 반응하여 반죽 거품을 볼 수 있습니다. 이는 이산화탄소 방출이 시작되어 구운 식품이 부풀어 오르고 푹신 푹신해짐을 의미합니다.

4. 단계 4

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 이 레시피에는 어떤 내열성 팬이라도 괜찮습니다. 실리콘 몰드를 사용하면 버터나 마가린을 코팅할 필요가 없습니다. 그러나 구운 식품이 타지 않도록 금속, 세라믹 또는 유리 접시에 식물성 기름을 살짝 바르는 것이 좋습니다. 실리콘이 있는데 바로 반죽을 부었어요.

5. 단계 5

   

   오븐을 200°C로 예열하세요. 반죽이 담긴 형태를 넣으십시오. 만나를 45분~1시간 동안 굽습니다. 모든 사람의 오븐이 다르다는 점을 명심하세요. 조리 온도와 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 만나를 50분 동안 구웠는데, 좀 더 황금빛 갈색이 되도록 더 오래 방치할 수도 있었습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 만나를 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 틀에서 꺼내어 서빙하세요. 만나에 슈가파우더를 뿌려 원하는 대로 장식해 주시면 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

게라

06.11.2023

4.6

훌륭한 만나로 밝혀졌습니다! 나는 계란과 함께 케 피어에 만나를 만드는 비슷한 요리법을 알고 있습니다. 아마도 누군가 관심이있을 것입니다!

나탈리아 M

06.11.2023

4.5

나는 첨가물 유무에 관계없이 모두 다른 만 니코프를 꽤 많이 구웠습니다.) 계란 없이도 구웠지만 약간 다른 조리법에 따라 구웠습니다. 일반적으로 계란 없이 굽는 요리법이 있다는 것은 정말 좋은 일입니다. 때로는 가장 부적절한 순간에 계란이 다 떨어지지만 케이크를 구워야하기 때문입니다. 이 레시피는 최소한의 재료를 사용하며 재료 측면에서 매우 저렴합니다. 이미 건조 제품을 섞었을 때 케 피어가 한 잔 밖에 남지 않은 것으로 밝혀졌지만 첨가물이없는 천연 요구르트를 발견했습니다. 반죽에 사용했어요. 완성된 반죽을 15분정도 휴지시켜줍니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 파이가 푹신 푹신해지기 위해서는 이것이 필요하다고 생각합니다. 베이킹소다 대신 베이킹파우더를 넣었어요. 양질의 거친 밀가루 반죽이 무거워서 10g 정도 많이 추가합니다. 반죽이 주입되는 동안 피부가 "아름답다"지 않은 사과 두 개를 발견했습니다.) 베이킹에도 사용하기로 결정했습니다. 내 딸만이 반죽의 온갖 조각을 좋아하지 않고 신중하게 선택합니다.) 따라서 사과를 퓌레로 바꾸고 반죽에 "숨기기"로 결정했습니다. 이를 위해 나는 사과를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 국자에 넣고 덩어리가 부드러워 질 때까지 가열했습니다. 그 후, 수중 블렌더로 두들겨 섞어 완성된 반죽에 넣습니다. 어머니가 자녀를 위해 무엇이든 생각해 낼 수 있습니다.))) 결국 완성 된 만나는 엄청나게 육즙이 많고 향긋했습니다. 사과 때문에 반죽이 전혀 눅눅해지지 않았어요. 오히려 만나는 부드럽고 다공성이었습니다. 그리고 맛은 정말 훌륭합니다! 실험하는 것을 두려워하지 마세요! 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다)

나나

06.11.2023

4.5

훌륭한 요리법에 감사드립니다! 한 번 이상 구웠어요) 항상 완벽하고 가족이 행복합니다)