四旬節の怠惰なロールキャベツ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   まずご飯を炊きます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを植物油で5分間炒める

4. ステップ 4

   

   キャベツは千切り（細かい方が良い） 硬い場合は軽く茹でるか電子レンジにかけるのが良い

5. ステップ 5

   

   千切りにしたキャベツとにんじんを玉ねぎに加え、かき混ぜながら5分間炒めます

6. ステップ 6

   

   野菜がすべて浸るくらいの水を少し入れます

7. ステップ 7

   

   蓋を閉めたまま弱火で10～15分煮ます。最後にトマトペーストを加えて混ぜます。混合物を茹でたご飯と混ぜます。コショウ、塩、お好みの調味料、小麦粉を加えます。濡れた手で、冷めた塊からカツレツを作り、鍋に入れます。ソースを注ぎ、完成するまで焼きます。

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

22.11.2023

5

私は昔ながらの肉入りロールキャベツが大好きです。しかし、ウェブサイトでレシピを見つけました：赤身の怠惰なロールキャベツ、それを試してみたかったのです。ご飯はあらかじめ炊いてありました。キャベツを千切りにし、にんじんをおろし金ですりおろし、玉ねぎをみじん切りにしました。フライパンで玉ねぎと人参を炒め、キャベツを加えて煮込みました。次に水とトマトペーストを加えて煮込みました。次に米、小麦粉、塩、コショウを加えました。手を水に浸してボールを作り、グラタン皿に置きました。マヨネーズ、ソース、水で作ったソースがたっぷり入っています。刻んだディルをふりかけました。完了するまで約30分間焼きます。シンプルでとてもおいしいです 👍興味深いアイデアをくれた作者に感謝します。料理にもお勧めします 😘

ヴァレリア

22.11.2023

5

ロールキャベツが大好きなんです！！！でも最近は肉を食べるのが嫌になって、肉製品を極力使わないようにしているので、赤身ロールキャベツのレシピがとても参考になります！ありがとう！

希望

22.11.2023

4.7

怠惰なロールキャベツは、赤身であろうとなかろうと、カツレツの形で調理されます。ロールキャベツは、その形が「ロールキャベツ」であることからロールキャベツと呼ばれています。キャベツの葉に韓国人参を入れた赤身ロールキャベツも好きです。

シベリア

22.11.2023

4.6

ソースのオプションを教えてください。