子羊のナスとトマトの煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な成分。野菜や肉は洗わなければなりません

2. ステップ 2

   

   スパイスとしてバジルを使用しました。ナスやミントとよく合い、子羊肉を引き立てます

3. ステップ 3

   

   子羊を任意のサイズに切ります

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを四分の一の輪切りにします

5. ステップ 5

   

   植物油を熱したフライパンで子羊肉を強火で10分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に玉ねぎを加え、さらに10分間炒め続けます。

7. ステップ 7

   

   その間、ナスを必要に応じて切ります - 私はそれらを立方体に切ります。ナスが苦い場合は、事前に切り、よく塩を加え、30分放置して苦味をすべて排出する必要があります。うちのナスは苦くなかった

8. ステップ 8

   

   ナスを子羊肉と玉ねぎと一緒に鍋に加えます

9. ステップ 9

   

   火を弱め、蓋をしたまま弱火で20分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    途中で液体を追加することもできます。

11. ステップ 11

    

    その間にトマトを角切りにしておく

12. ステップ 12

    

    ニンニクをナイフの平らな面で潰し、細かく刻みます。今は脇に置いておきましょう。調理の最後に必要になります。

13. ステップ 13

    

    肉とナスにトマトを加える

14. ステップ 14

    

    スパイスと塩を加えます。蓋をして肉に火が通るまでさらに20〜30分煮ます。以上です。アクティブな参加は終了です。素晴らしい香りを楽しんでお待ちください。

15. ステップ 15

    

    準備が整う5分前にニンニクを加えます

16. ステップ 16

    

    5分後に電源を切ります

17. ステップ 17

    

    ナスとトマトの子羊肉が完成しました！香りはただただ素晴らしいです！

18. ステップ 18

    

    皿に盛り、フレッシュハーブを飾り、ジャガイモやご飯と一緒におかずとして召し上がれ。新緑の季節ではありませんが、紫バジルやコリアンダーとの相性も抜群です！食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

27.09.2023

4.5

nasstin、子羊肉のレシピをありがとう。私は羊肉の匂いが嫌いなので、いつも手を出してしまうのを恐れていました。それで終わりです。このレシピにはミントが使われています。おそらくラムの臭みが消えて、とても美味しくなります。ぜひ作ってみたいです。それでも危険を冒さないのであれば、このレシピを風邪を引いている友達に勧めます。したがって、常に子羊を調理します。 <br />

アイラ

27.09.2023

4.6

おお！ nasstin サイトに 1000 ポイントあります!おめでとう！！！あなたはなんと賢いのでしょう！あなたのレシピが大好きです!<br /><br /><br /> <br />

ナトゥシク

27.09.2023

4.7

ナスティシュカ、子羊を料理するのが怖いです。しかし、あなたは賢いのです！匂いがしなければ、正しく調理できています。まあ、私はそれを少しも疑いません！