手羽先とジャガイモのカルチョスープ
家族みんなで美味しくて満足できるお弁当です。ハルチョスープはグルジアの国民料理です。このスープの主な特徴は、辛味、濃厚さ、ニンニクとハーブの存在です。フレッシュトマトもこのレシピにぴったりです。家族ではいつもこのおいしいスープが一番に決まります。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 10 分
ステップ 1
カルチョスープを作るための材料を準備しましょう。パセリを洗い、野菜の皮をむき、洗います。
ステップ 2
ニンジンを短冊状に切ります。
ステップ 3
玉ねぎを細かく刻みます。
ステップ 4
鶏手羽元、玉ねぎ、にんじん、塩を鍋に入れます。鍋を火にかけます。
ステップ 5
ジャガイモを立方体に切ります。
ステップ 6
お米は水が透明になるまでよく洗います。
ステップ 7
スープが沸騰してから15分後、ジャガイモを加えます。
ステップ 8
ジャガイモの次にご飯を鍋に加えます。
ステップ 9
ニンニクを細かく刻みます。
ステップ 10
ニンニクとトマトペースト、赤唐辛子をひまわり油で炒めます。
ステップ 11
ジャガイモと米の準備ができたら、トマトペーストとニンニクをスープに加えます。
ステップ 12
スープをさらに3分間調理し、鍋を火から下ろします。
ステップ 13
パセリを細かく刻みます。
ステップ 14
カルチョスープを提供するときに、刻んだパセリを振りかけます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
04.08.2023
おいしいスープ、気に入りました。
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