インドのデザート キールの蜂蜜添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナッツをフライパンでローストします。

2. ステップ 2

   

   米を牛乳、または通常どおり水で炊きます（この場合、牛乳の量は少なくなります）。最後に牛乳（水で炊いている場合）、ナッツ、サフラン、カルダモン、ターメリックを加えて炊きます。

3. ステップ 3

   

   火から下ろし、レーズンを加えます（または調理段階でレーズンを加えます。そうすれば、レーズンは液体を吸収し、よりジューシーになります）。

4. ステップ 4

   

   次に、2 つのオプションがあります。 1. ギーと砂糖 (できればサトウキビ砂糖 - そうすれば、キーアは本来のインドの味になります) を加えます。 2. バターを加えます（またはバターを加えません）。冷めるまで待って蜂蜜を加えます。蜂蜜とギーは互換性がないことを覚えておくことが重要です。同じ料理でそれらを組み合わせると健康に危険を及ぼす可能性があります。

5. ステップ 5

   

   冷めた後、プリンをボウルに注ぎ、食べるときにナッツを飾ります。