フィリング入り自家製ラバッシュロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   生地の場合は、熱湯に塩を溶かします。小麦粉をふるいにかけ、穴を開けて水を注ぎます。水と小麦粉を素早い動きで混ぜ、均一な生地をこねます。小麦粉は一度に注ぎ出さず、スプーン2杯ほど残しておきます。必要に応じて、捏ね工程の際にご使用ください。

2. ステップ 2

   

   生地は柔らかくなければなりません。ボール状に丸め、蓋をして30分ほど放置します。

3. ステップ 3

   

   その間にカードチーズを準備します。室温で柔らかくしたバター、カッテージチーズ、みじん切りにしたキュウリをブレンダーで滑らかになるまで挽きます。味に塩を加えます。アルメッテカードチーズが完成しました。

4. ステップ 4

   

   生地を4等分に分けます。伸ばした生地がテーブルにくっつかないように、テーブルに小麦粉をよくまぶしておきます。生地を非常に（！）薄く伸ばします。私は将来のピタパンを皿の上に平らにしました。その直径はフライパンの直径にほぼ対応しています（私のものは22cmです）。

5. ステップ 5

   

   フライパンをよく熱します。めん棒を使用して、伸ばした層を慎重に型に移します。熱を中程度に下げます。

6. ステップ 6

   

   ピタパンを乾いたフライパンで、きつね色になるまで片面約1分ずつ焼きます。フラットブレッドに泡が出てきたら、ピタパンの表面全体がパンに接するように穴をあけます。

7. ステップ 7

   

   完成したピタパンを取り出し、スプレーボトルから水を吹きかけます。残りのピタパンも同様に作ります。

8. ステップ 8

   

   ロールの準備を始めましょう。ピタパンにカードチーズを塗ります。

9. ステップ 9

   

   細かく刻んだ新鮮なディルを振りかけます。

10. ステップ 10

    

    細かく刻んだカニカマをトッピングします。ひねるときにロールの成分が出てこないように、端まで2センチメートルに達しないように詰め物を配置することをお勧めします。

11. ステップ 11

    

    2枚目のラヴァッシュで覆います。同様に、カッテージチーズを塗り、ディルを振りかけます。

12. ステップ 12

    

    半分には薄くスライスしたトマトを置き、もう半分には短冊状に切ったプレス肉を置きました。好きな詰め物を作ることができます。すべてはあなたの好みに合わせてください。

13. ステップ 13

    

    次に、ロールをしっかりと巻き、ラップに置き、冷蔵庫に2時間入れて浸して柔らかくします。このロールを2つ入手しました。

14. ステップ 14

    

    提供する前に、ロールを少しずつ切ります。食欲旺盛！