餃子メーカーで作る自家製餃子

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   餃子メーカーで自家製餃子を作る方法は？表示された商品をご用意ください。自家製の鶏/豚ひき肉に玉ねぎとニンニクを加えています。餃子にはどんなひき肉でも使えます。高級小麦粉、示されている小麦粉の量はおおよその量であり、生地や生地を伸ばす、既製の餃子を敷くなどのために、もう少し必要になる場合があります。 植物油、温かい沸騰したお湯。 C1 が卵を取りました。

2. ステップ 2

   

   温水に塩を溶かし、必要に応じて少量の挽いた黒コショウを加えます。小麦粉3.5カップを深いボウルにふるい入れ、穴を開け、そこにきれいな生の鶏卵を割り入れます。スプーンやフォークでかき混ぜます。小麦粉は多かれ少なかれ必要になる場合があります。生地の望ましい粘稠度に焦点を当てます。

3. ステップ 3

   

   塩、植物油を加えた温水に注ぎ、生地をこねます。必要に応じて、小麦粉を加えて生地をボール状にします。弾力性と弾力性がある必要があります。生地を袋またはラップに包み、テーブルの上に30〜40分間放置します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとニンニクを含まないひき肉がある場合は、みじん切りにした野菜（細かく切ったほうがよい）をひき肉に加え、塩と挽いた黒コショウを加えます。均一にかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   金属製の団子メーカーを使用することをお勧めします。より強くて使いやすいです。家にはプラスチックのものしかありません。餃子メーカーに小麦粉をまぶします。これは、完成した餃子を取り出しやすくするために行われます。

6. ステップ 6

   

   休ませた生地を２～３等分に分けます。テーブルに小麦粉をふりかけ、生地（部分）を薄い層に伸ばします。生地とめん棒がくっつかないように小麦粉をまぶしておきます。伸ばした生地の層を餃子メーカーに置きます。

7. ステップ 7

   

   小さじ1杯（一度に小さじ半分）を使用して、ひき肉をくぼみに置き、生地に軽く押し込みます。同時に、ひき肉を凹部の端に置かないように注意してください。そうしないと、餃子が壊れやすく、調理中に崩れてしまいます。

8. ステップ 8

   

   生地の2番目の部分を薄い層に伸ばし、餃子をひき肉で覆います。

9. ステップ 9

   

   この層に小麦粉をまぶします。麺棒を使用して、最初は軽く、次に硬くして、餃子メーカーで生地を伸ばします。餃子の端に沿った餃子が見えるように、それを伸ばす必要があります。

10. ステップ 10

    

    余分な生地を取り除きます。そして餃子メーカーをひっくり返して餃子をテーブルの上に振り出します。これがうまくいかなかった場合（プラスチックの場合はさらに悪化します）、餃子を傷つけずに手で助けることができます。

11. ステップ 11

    

    完成した餃子を小麦粉をまぶした台の上に、餃子同士が触れないように置きます。餃子は、ボードの上で最初に冷凍庫に入れて冷凍することができます（餃子用の特別な区画がある場合は）、凍ったら袋に入れます。いっそのこと、餃子をすぐに茹でてください。

12. ステップ 12

    

    餃子を茹でるには、水を強火にかけ、塩、月桂樹の葉、黒胡椒を加えます。水が沸騰したら、団子を一つずつ水に落とし、団子同士がくっつかないように何度もかき混ぜます。火を中火に下げ、餃子が浮いて来るまで待ちます。

13. ステップ 13

    

    完成した餃子を穴付きスプーンで皿に取り出し、お召し上がりください。サワークリームやフレッシュハーブを提供できます。手作り餃子ならお子様にも安心して食べさせられます。

レシピへのコメント

フレイヤ

08.12.2023

4.7

市販の餃子よりも自家製餃子の方が美味しいし、生地も柔らかいというのは皆さんも同意してくれると思います。餃子メーカーで自家製餃子を作るために、必要な材料を準備しました。まずはテストを始めました。温水に塩を溶かしました。挽いた黒胡椒は入れませんでした。小麦粉3.5カップをふるいにかけ、深いボウルに入れ、中央にくぼみを作り、卵を割り、フォークでかき混ぜます。さらに水と塩、植物油を加えて生地をこねました。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。生地は弾力性があり、弾力性があることがわかりました。ラップで覆い、テーブルの上に30分間置きます。そうこうしているうちにひき肉作りに忙しくなりました。あらゆるひき肉を使用できます。鶏肉があります。細かく刻んだ玉ねぎとにんにく、黒コショウひとつまみ、卵を加えました。すべてを混ぜました。生地を取り出して3つに分けました。麺棒で餃子の直径を超えるくらいに伸ばしました。彼女はその層を餃子メーカーの上に置き、小さじ0.5杯のひき肉をセルに入れ始めました。 2層目も伸ばしてひき肉の層で覆いました。そして、その上から麺棒で丁寧に転がします。端の余分な生地を取り除きました。彼女は餃子メーカーをひっくり返して餃子を振り出しました。彼女はテーブルに小麦粉をふり、その上に団子を置きました。すぐに調理できるものもあれば、冷凍保存できるものもあります。味は素晴らしく、生地は柔らかいです。私の子供たちはさらにそれを求めました。

甘党の母

08.12.2023

5

手作り餃子、本当に美味しいです！写真の中に私の古いソ連時代の助手を覚えています。中二階でそれを掘り出して昔を思い出さなければなりません。そうしないと、最近は小さな生地製品をいじくり回すのが面倒になってきました。

オルゲイ198108

08.12.2023

4.6

これは珍しいです))))) ノスタルジー)))

アイラ

08.12.2023

4.6

この形のお団子ってすごいですね！私も持っているのですが、なぜか使っていないのですが、使うべきです。ヒントとレシピ、特に必要なヒントをありがとうございました。

ニカ

08.12.2023

4.5

うーん、アルミ餃子のことをみんな忘れていると思っていたら、このレシピを見つけました！自家製餃子は、餃子メーカーを使うと手で作るよりも何倍も早く仕上がります。通常、家族全員がモデリングプロセスに参加しますが、ここでは、このレシピのおかげで、忠実なアシスタントを思い出しました。新しいものはすべて忘れ去られた古いものです。この素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します!