만두 제조기에서 직접 만든 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   만두 제조기에서 집에서 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 표시된 제품을 준비하십시오. 저는 집에서 만든 다진 닭고기/돼지고기에 양파와 마늘을 이미 추가했습니다. 만두에는 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 고급 밀가루, 표시된 밀가루의 양은 대략적이며 반죽과 반죽을 펴고 기성품 만두를 놓는 등 조금 더 필요할 수 있습니다. 식물성 기름, 따뜻한 끓인 물. C1이 알을 가져갔습니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 물에 소금을 녹이고, 원하는 경우 약간의 후추를 녹입니다. 깊은 그릇에 밀가루 3.5컵을 체로 치고 구멍을 낸 후 깨끗한 날계란을 깨뜨려 넣습니다. 숟가락이나 포크로 저어주세요. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽의 원하는 농도에 중점을 둡니다.

3. 단계 3

   

   따뜻한 물에 소금, 식물성 기름을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 추가하여 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 탄력 있고 탄력적이어야합니다. 반죽을 봉지나 랩에 싸서 테이블 위에 30~40분간 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   양파와 마늘 없이 다진 고기가 있는 경우 다진 고기에 다진 야채(잘게 자르는 것이 더 좋음)를 넣고 소금과 후추를 첨가합니다. 고르게 저어주세요.

5. 단계 5

   

   금속 만두 제조기를 사용하는 것이 더 튼튼하고 사용하기 편리합니다. 집에 플라스틱 하나밖에 없어요. 만두 제조기에 밀가루를 뿌립니다. 이는 완성된 만두를 더 쉽게 제거할 수 있도록 하기 위한 것입니다.

6. 단계 6

   

   휴지된 반죽을 두세 부분으로 나눕니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽(부분)을 얇은 층으로 펴십시오. 반죽과 밀대에 밀가루를 뿌려 달라붙지 않도록 해주세요. 만두 제조기에 펼쳐놓은 반죽을 올려주세요.

7. 단계 7

   

   티스푼(한 번에 반 티스푼)을 사용하여 다진 고기를 홈에 넣고 반죽에 살짝 눌러 넣습니다. 동시에 다진 고기를 오목한 부분의 가장자리에 두지 마십시오. 그렇지 않으면 만두가 부서지기 쉽고 요리 중에 떨어져 나갈 것입니다.

8. 단계 8

   

   반죽의 두 번째 부분을 얇은 층으로 펴고 만두를 다진 고기로 덮습니다.

9. 단계 9

   

   이 층에 밀가루를 뿌린다. 밀방망이를 사용하여 처음에는 가볍게, 그 다음에는 더 세게 반죽을 만두 제조기 위에 밀어 넣습니다. 만두 가장자리를 따라 만두가 보이도록 굴려야합니다.

10. 단계 10

    

    여분의 반죽을 걷어냅니다. 그리고 만두 제조기를 뒤집어 테이블 위로 만두를 흔들어주세요. 결과가 좋지 않으면(플라스틱의 경우 더 심함) 만두를 손상시키지 않고 손으로 도울 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 만두는 밀가루를 뿌린 판 위에 서로 닿지 않도록 올려 놓습니다. 만두는 먼저 보드 위의 냉동실에 넣어 냉동할 수 있습니다(또는 만두 전용 칸이 있는 경우). 냉동되면 봉지에 넣으세요. 아니면 만두를 즉시 끓이는 것이 더 좋습니다.

12. 단계 12

    

    만두를 끓이려면 물을 센 불에 올리고 소금, 월계수 잎, 후추를 추가합니다. 물이 끓으면 만두를 하나씩 물에 넣고, 만두가 서로 달라붙지 않도록 반복해서 저어줍니다. 불을 중간 정도로 줄이고 만두가 표면에 떠오를 때까지 기다립니다.

13. 단계 13

    

    완성된 만두를 구멍이 있는 스푼으로 꺼내 접시에 담습니다. 사워 크림과 신선한 허브를 제공할 수 있습니다. 집에서 만든 만두는 아이들에게 안전하게 제공될 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

프레야

08.12.2023

4.7

집에서 만든 만두가 가게에서 파는 만두보다 더 맛있고 반죽이 더 부드럽다는 데는 모두가 동의할 것 같아요. 만두제조기로 집에서 만두를 만들기 위해 필요한 재료를 준비했습니다. 먼저 테스트를 시작했습니다. 나는 따뜻한 물에 소금을 녹였습니다. 저는 검은 후추를 넣지 않았습니다. 깊은 그릇에 밀가루 3.5컵을 체쳐 넣고 가운데에 구멍을 뚫은 후 계란을 깨뜨려 포크로 저어줍니다. 물과 소금, 식물성 기름도 넣고 반죽을 반죽했습니다. 밀가루가 조금 더 적게 또는 조금 더 필요할 수 있습니다. 반죽은 탄력 있고 탄력적이었습니다. 접착 필름으로 덮고 테이블 위에 30분 동안 놓아두세요. 그 동안 나는 다진 고기로 바빴습니다. 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 나는 닭고기를 가지고 있습니다. 잘게 다진 양파와 마늘, 후추 한 꼬집, 계란을 추가했습니다. 나는 모든 것을 섞었다. 반죽을 꺼내서 3개로 나누었어요. 나는 그 직경이 만두의 직경을 초과하도록 밀방망이를 사용하여 층으로 굴렸습니다. 그녀는 만두 제조기 위에 층을 놓고 다진 고기 0.5티스푼을 세포에 넣기 시작했습니다. 나는 또한 두 번째 층을 펼치고 다진 고기 층으로 덮었습니다. 그리고 밀방망이로 조심스럽게 그 위에 올려주세요. 가장자리에서 여분의 반죽을 제거했습니다. 그녀는 만두 제조기를 뒤집어서 만두를 흔들었습니다. 그녀는 테이블 위에 밀가루를 뿌리고 그 위에 만두를 놓았습니다. 일부는 즉시 조리할 수 있고 일부는 냉동할 수 있습니다. 맛은 놀랍고 반죽은 부드럽습니다. 우리 아이들은 심지어 더 많은 것을 요구했습니다.

단 것을 좋아하는 어머니

08.12.2023

5

정말 맛있어요 - 집에서 만든 만두! 나는 사진에서 나의 옛 소련 시대 조수를 알아보았습니다. 중이층에서 파헤쳐 옛날을 기억해야 할 것입니다. 그렇지 않으면 최근에 작은 반죽 제품을 만지기에는 너무 게으르게되었습니다.

올게이198108

08.12.2023

4.6

이것은 희귀합니다))))) 향수))))

아이라

08.12.2023

4.6

이 형태의 만두는 얼마나 훌륭합니까! 나도 하나 가지고 있지만 어떤 이유로 사용하지 않지만 사용해야합니다. 팁과 레시피, 특히 꼭 필요한 팁을 알려주셔서 정말 감사드립니다!

니카

08.12.2023

4.5

와, 다들 우리 알루미늄 만두를 잊어버린 줄 알았는데, 그러다가 이 레시피를 봤어요! 집에서 만드는 만두는 손으로 만드는 것보다 몇 배나 빠르게 만두 제조기에서 만들어집니다. 일반적으로 온 가족이 모델링 과정에 참여하지만 여기서는이 레시피 덕분에 충실한 조수를 기억했습니다. 새로운 것은 모두 잊혀진 오래된 것입니다. 이 훌륭한 요리법을 주신 저자에게 감사드립니다!