玉ねぎと人参のスープ用炒め

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎとにんじんのスープの炒め物の作り方は？これに必要な材料を準備します。玉ねぎとにんじんの割合や総量はお好みで調整してください。必要に応じて、コショウを料理から省略することもできます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、玉ねぎの皮をむきます。野菜を流水で洗い、汚れを落とします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。細かくおろすこともできますが、スープの中でほとんど崩れてしまいます。

5. ステップ 5

   

   炒めるには、フライパンを用意し、熱くなるまで加熱します。その上に植物油を注ぎ、バターを加えます。バターの存在により、揚げ物に心地よいクリーミーな香りが与えられます。フライパンの選び方や揚げる分量については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにした玉ねぎを熱した油に入れます。

7. ステップ 7

   

   すりおろしたにんじんを玉ねぎに加え、すべてを混ぜます。野菜を弱火で5〜7分間炒めます。燃え始めるまでかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   揚げていると野菜が少し縮みます。そこに挽いたコショウを加えます。必要に応じて、ローストに塩を加えることができます。ただし、スープに加える場​​合は注意してください。

9. ステップ 9

   

   野菜が柔らかくなったら揚げ物の完成です！

10. ステップ 10

    

    スープを作るときにローストを使用します。ローストの一部は冷蔵庫に入れて次回使用できます。楽しく料理しましょう！

レシピへのコメント

メイスティン

02.09.2023

4.5

玉ねぎとにんじんを炒める - もっと簡単なことはないでしょうか。そして、それが時々料理の味や色を変えることもあります。これは本当に欠かすことのできない基本です！いつもは人参を粗いおろし金ですりおろして炒めるのですが、今回は細かくおろした人参で揚げてみました。そして、それは単なる習慣と個人的な好みの問題であることに気づきました。ニンジンのすりおろし方はそれほど重要ではありません。）コショウなしでもうまくいきましたが、時々スパイスを加えて実験するのが好きで、その場合は挽いた黒コショウだけが使用されません。いつも美味しく仕上がりますよ！

ナタリア・M

02.09.2023

4.7

玉ねぎとにんじんのスープ炒めのレシピがチキンスープを作るのに役立ちました。これは、完成した料理の野菜の味を改善する簡単で簡単な方法です。 1食分作りました。でも時々、もっとたくさんの玉ねぎとにんじんを炒めて、小分けして冷凍することもあります。きれいな根菜に汚れがつかないように、私はニンジンを洗う前に必ず洗います。皮をむく最も便利な方法は、特別な野菜の皮むき器を使用することです。皮膚を薄く取り除きます。私はにんじんを粗いおろし金ですりおろしました。これが私にとって最適です。玉ねぎを小さな立方体に切ります。最初に炒めてからニンジンを鍋に加えることにしました。玉ねぎは少し飴色になっているのが好きです。バターを加えたおかげで、揚げ物は心地よいクリーミーな風味を獲得し、スープも同様でした。野菜の縁が金色になっていて、スープに入れると見た目も美しく食欲をそそります！