양파와 당근 수프 튀김

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   양파와 당근 수프를 튀기는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 양파와 당근의 비율은 취향에 따라 조절 가능하며, 총량도 조절 가능합니다. 원하는 경우 접시에서 후추를 생략할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   당근 껍질을 벗기고 양파 껍질을 벗기십시오. 야채를 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거하세요.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 잘게 갈아도 되지만 국물에 들어가면 거의 녹아버릴 것 같아요.

5. 단계 5

   

   튀기려면 프라이팬을 들고 뜨거워질 때까지 가열하세요. 그 위에 식물성 기름을 붓고 버터 한 조각을 넣으십시오. 버터가 있으면 튀김에 기분 좋은 크림 향이 더해집니다. 프라이팬을 선택하는 방법과 소량의 프라이팬을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   다진 양파를 뜨거운 기름에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   강판 당근을 양파에 넣고 모든 것을 섞습니다. 5-7 분 동안 약한 불로 야채를 볶습니다. 타기 시작할 때까지 저어주세요.

8. 단계 8

   

   튀기는 동안 야채의 크기가 약간 줄어듭니다. 그들에게 갈은 후추를 추가하십시오. 원하는 경우 로스트에 소금을 뿌릴 수 있습니다. 하지만 수프에 넣을 때는 이 점을 명심하세요.

9. 단계 9

   

   야채가 부드러워지면 튀김 준비 완료!

10. 단계 10

    

    수프를 만들 때 로스팅을 사용하십시오. 로스트의 일부는 냉장고에 넣어 다음에 사용할 수 있습니다. 즐겁게 요리하세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

02.09.2023

4.5

양파와 당근 튀김-이보다 더 간단할 수 있습니다. 그리고 그것이 때때로 요리의 맛과 색깔을 어떻게 바꾸는지. 정말 없으면 안되는 기본이죠! 보통 당근을 볶을 때는 굵은 강판에 갈아서 먹는데, 이번에는 잘게 썬 당근과 함께 튀기기로 했습니다. 그리고 나는 그것이 단지 습관과 개인 취향의 문제일 뿐이라는 것을 깨달았습니다. 당근을 어떻게 갈아주는지는 그다지 중요하지 않습니다.) 나는 후추를 넣지 않기로 결정했고 그것 없이는 잘되었지만 때로는 향신료를 추가하는 실험을 좋아하고 갈은 검은 후추 만 사용하는 것이 아닙니다. 항상 맛있습니다!

나탈리아 M

02.09.2023

4.7

양파와 당근 수프 볶음 레시피가 닭고기 수프를 만드는 데 유용하다는 것을 알았습니다. 이는 완성된 요리에서 야채의 맛을 향상시키는 간단하고 간단한 방법입니다. 저는 1인분을 만들었어요. 하지만 때로는 양파와 당근을 더 많이 볶은 다음 부분적으로 얼립니다. 깨끗한 뿌리채소에 흙이 묻지 않도록 항상 당근을 씻은 후 청소합니다. 껍질을 벗기는 가장 편리한 방법은 특별한 야채 필러를 사용하는 것입니다. 피부를 얇게 제거해줍니다. 나는 당근을 굵은 강판에 갈아서 나에게 가장 적합합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 나는 그것을 먼저 볶은 다음 팬에 당근을 추가하기로 결정했습니다. 저는 양파가 살짝 캐러멜라이즈된 걸 좋아해요. 버터를 첨가한 덕분에 튀김은 기분 좋은 크림 맛을 얻었고 수프도 마찬가지였습니다! 야채 조각은 가장자리가 황금빛이어서 수프에 넣으면 아름답고 맛있어 보입니다!