キノコの玉ねぎとサワークリーム炒め

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   キノコを玉ねぎとサワークリームで炒める方法は？食べ物を準備してください。野生のキノコでも人工的に栽培されたキノコでも、どんなキノコでも摂取できます。シャンピニオンがあります。冷凍したものでも効果があります。揚げる前のキノコの予備準備は異なります。シャンピニオンを単に水で洗うだけの場合、森のキノコは種類に応じて時間をかけて煮る必要があります。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適していますが、主なことはそれが自然でおいしいということです。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って乾燥させます。玉ねぎを四分の一の輪切りにします。玉ねぎを切るときに目の粘膜を刺激しないように、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。スライスする前にレモンのスライスでまな板をこすると、玉ねぎの嫌な匂いがまな板に吸収されません。

3. ステップ 3

   

   キノコを濡らしすぎないように慎重にシャンピニオンを洗います。水分が飽和すると味がなくなります。余分な水分を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。シャンピニオンをかなり大きく、4分の1または大きなスライスに切ります。揚げるとかなりボリュームが減ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンを中火にかけます。揚げるために植物油を注ぎます。玉ねぎを加えます。かき混ぜながら、透明になるまで3〜4分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   次にキノコを玉ねぎに加えます。塩とコショウをして、かき混ぜます。鍋に蓋をして弱火にします。

6. ステップ 6

   

   キノコをかき混ぜながら約15分間炒めます。塩からすぐに液体が放出されますが、これを蒸発させる必要があります。

7. ステップ 7

   

   液体がほとんどなくなったら、サワークリームをキノコに注ぎます。材料を混ぜ合わせ、蓋の下で弱火で少し煮るまで放置します。その後、火を消します。

8. ステップ 8

   

   揚げたキノコをテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

20.09.2023

4.9

玉ねぎとサワークリームと一緒に揚げたキノコはいつもおいしいです！最も一般的なキノコはシャンピニオンなので、揚げてみました。まずはさっと洗い流し、乾いたタオルで拭きました。それから私は玉ねぎを切り、娘はキノコを切りました。黄金色になるまで揚げます。フライパンにサワークリームを入れると茶色っぽくなりました。これは帽子の下の黒い「スカート」のせいです。味には全く影響ありませんでした。そして、私たちのキノコはクリーミーで柔らかく、とても美味しかったです！そしてこの料理は準備が簡単で簡単です。私はシャンピニオンに白いパンと黒いボロディンスキーを添えました。夕食に加えるのに最適です。レシピありがとうございます！