魚のサラダ ミモザ、ニンジンとチーズ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   にんじんとチーズのミモザフィッシュサラダの作り方。とても簡単なので、ティーンエイジャーでもサラダを扱うことができます。まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。表示されている製品に加えて、タマネギを含めることもできます。タマネギはみじん切りにし、リンゴ酢で事前にマリネして苦味を取り除き、その後洗い流す必要があります。玉ねぎを入れるか入れないかは自分で決めてください。無くても美味しいと思います。

2. ステップ 2

   

   魚を瓶から取り出し、汁を振り落とし、骨や中骨があれば取​​り除き、フォークで潰します。液体を含まない純粋な状態の魚は 250 g 必要なので、缶詰が 2 缶必要になる場合があります。あらゆる缶詰食品を使用できます。カラスサーモンやサンマが多いですが、マグロやイワシなども適しています。

3. ステップ 3

   

   にんじんを皮ごと柔らかくなるまで茹で、冷まし、皮をむき、細かいおろし金ですりおろす。このサラダの最大の秘密は、材料を細かいおろし金ですりおろすことです。これにより、サラダにふんわりとした繊細な食感が生まれます。ニンジンの作り方は？洗って冷水と一緒に鍋に入れます。にんじんを弱火で沸騰させた後、大きさに応じて20〜25分間調理します。鋭利なナイフで準備ができているかどうかを確認してください - 簡単に刺せるはずです。

4. ステップ 4

   

   チーズも細かいおろし金ですりおろします。ロシアン、ゴーダ、ピザ用の無塩モッツァレラなど、どんなチーズもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せずに、美味しくて高品質であることです。

5. ステップ 5

   

   卵を固ゆでにし、皮をむきます。白身と黄身を分けて、細かいおろし金ですりおろします。もちろん、すべての材料をクッキングリングですりおろして、外出先でサラダを作ることもできます。それはあなたの好みのやり方です。私は最初にすべての材料を準備してからサラダを作ることを好みます。

6. ステップ 6

   

   すべての材料をサラダボウルに重ねて置くこともできますが、私はすべての層が見えるように素敵なクッキングリングでサラダを作ることを好みます。また、よりエレガントにするために、一部のレイヤーを 2 つの部分に分割しました。魚缶詰の半量を一層目に置き、マヨネーズをかける。

7. ステップ 7

   

   次に、すりおろしたニンジンの半分を広げ、マヨネーズも注ぎます。玉ねぎのピクルスを追加したい場合は、にんじんの上に置くことができます。

8. ステップ 8

   

   次に、すりおろしたタンパク質をすべてマヨネーズで混ぜた層です。

9. ステップ 9

   

   その上に粉チーズの半量をふりかけ、マヨネーズをかける。

10. ステップ 10

    

    続いて缶詰の後編です。

11. ステップ 11

    

    次に、残りのすりおろしたニンジン。

12. ステップ 12

    

    そして残ったチーズ。各層にマヨネーズのメッシュを作ります。

13. ステップ 13

    

    さて、最後の層はすりおろした卵黄をすべて入れます。サラダを冷蔵庫に1時間入れて浸します。 1時間以上放置する場合は黄身の焦げを防ぐためにラップなどで覆ってください。

14. ステップ 14

    

    召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。お好みでサラダを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア❄️

17.12.2023

4.7

新年にぴったりのサラダの一つです！ 🎄今年はうさぎ年なので、私なりに飾ってみることにしました！ ❄️🥕🐇

エレナ

17.12.2023

4.6

最近このサイトに登録して、いろいろなレシピを見て、ミモザサラダを見て、長いこと作っていなかったのですが、70年代にミモザが各家庭に流行っていたことを思い出し、懐かしくなったので、作ってみることにしました。本当にしたかったからです））。私は大きな愛情を持ってそれを準備しました - これは私の家族にも指摘されました）。奇跡ではないでしょうか。サラダを飾る黄身はアカシアの小さな花のように見え、ディルの小枝はその葉に似ています。 「私はミモザをこんな風に作りました。ピンクサーモンの缶詰です。私は新鮮な原材料から浮いたベースで作られたものを買うようにしています（瓶には「P08」という数字が書いてあるはずです）。魚の缶詰に、皮をむき、種を取り、ジュースを注ぎます。瓶から取り出し（ザルで濾した）、フォークでマッシュし、マッシュした魚の果肉にケイパー（ナイフで細かく刻んだものと新鮮なディル）を加えると、より高貴な味が生まれます。次に、サラダの層を作ります (私は事前に何もおろしません。取り皿に直接置きます (これによりサラダがふわふわになります): 1. 白身を細かいおろし金ですりおろす。 2. マヨネーズ。 3. 魚の層にケッパーとディル 4. 玉ねぎ（事前に沸騰したお湯で火傷し、冷やします） 5）冷凍バター、細かいおろし金でこすります。 6) チーズを細かいおろし金ですりおろします。 7) ゆでたニンジンを、細かいおろし金ですりおろします。 8. マヨネーズ。 9. 卵黄。 10. ディルとケッパー（付け合わせ）。冷蔵庫に2時間入れて浸み込みました。

レシャ

17.12.2023

4.6

にんじんとチーズのミモザフィッシュサラダ 私はこのレシピを使って数年間準備してきました。準備がとても簡単で、そして最も重要なのは柔らかくておいしいです！ホリデーテーブルにふさわしい装飾です。今回は時計の形で新年バージョンを作りました。このレシピを本当にありがとう！