鴨の胸肉とリンゴとジャガイモをオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   アヒルの胸肉とリンゴとジャガイモをオーブンで焼く方法は？レシピに指定されている材料をすべて準備します。リンゴは甘酸っぱくて甘い品種に適しています。ニンニクの量はお好みに応じて増減できます。

2. ステップ 2

   

   小さな深めの容器にスパイス、塩、砂糖を加えます。調味料セットはお好みのもので大丈夫です。スイートパプリカ、黒オールスパイス、ハーブ・ド・プロヴァンスを使用しました。すべてを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、クローブをプレスまたはガーリックプレスに通します。アヒルの胸肉に羽毛が残っている場合は取り除きます。肉を流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。胸の四方をニンニクでこすります。

4. ステップ 4

   

   調味料混合物を2つの部分に分けます。1つは肉に使用し、2つ目はリンゴとジャガイモに使用します。鴨胸肉を調味料で全体に揉み込みます。しばらくマリネさせておきます。 30～60分もあれば十分です。

5. ステップ 5

   

   その間に、他のすべての準備をします。ジャガイモの皮をむき、洗います。リンゴを洗って乾燥させます。ジャガイモとリンゴを写真のようにスライスします。使いやすい容器に入れます。大さじ1を注ぎます。植物油を加え、すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   残りの調味料を加え、全体が香り豊かなスパイスで覆われるようにすべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   リンゴとジャガイモ、アヒルの胸肉を均等な層に置き、焼きます。スリーブの両側を結び、スリーブの表面につまようじで穴を開けます。アヒルを冷たいオーブンに入れ、焼き上がるまで焼きます。調理時間と温度はオーブンの能力に完全に依存します。 200度で1時間20分ほど焼きました。

8. ステップ 8

   

   温かい状態でお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   ジューシーで香り高く、信じられないほど美味しいです！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

31.07.2023

5

美味しい鴨胸肉をリンゴとジャガイモと一緒にオーブンで作りました！準備はとても簡単で、結果は素晴らしいです！胸肉を刻んだニンニクとスパイスでこすり、1.5時間マリネします。ジャガイモとリンゴをスライスします。胸肉、リンゴ、ジャガイモをベーキングスリーブに置き、植物油を注ぎ、クリップでスリーブを固定し、蒸気を逃がすためにいくつかの穴を開けました。 200度のオーブンに1.5時間入れました。それからスリーブを開けてさらに10分間焼き色をつけました。お肉は柔らかくて香りが良くなりました。ジャガイモと合わせて、素晴らしい夕食になります 👍👍レシピを提供してくれた作者に感謝します。料理にお勧めします 😘