오븐에 사과와 감자를 넣은 오리 가슴살

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 사과와 감자로 오리 가슴살을 굽는 방법? 레시피에 명시된 모든 재료를 준비하세요. 사과는 새콤달콤하고 달콤한 품종에 적합합니다. 마늘의 양은 기호에 따라 늘리거나 줄여도 됩니다.

2. 단계 2

   

   작고 깊은 용기에 향신료, 소금, 설탕을 넣으십시오. 조미료 세트는 원하는 대로 구성할 수 있습니다. 나는 달콤한 파프리카 가루, 검은 올스파이스, 프로방스 허브를 사용했습니다. 모든 것을 섞으세요.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 정향을 프레스나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 오리 가슴살에 남아 있는 깃털이 있으면 제거하세요. 흐르는 찬물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 마늘로 가슴의 모든 면을 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   양념 혼합물을 두 부분으로 나눕니다. 하나는 고기에 사용하고 두 번째는 사과와 감자에 사용합니다. 오리 가슴살에 양념을 전체적으로 발라주세요. 잠시 동안 재워 두십시오. 30~60분이면 충분합니다.

5. 단계 5

   

   그동안 다른 모든 것을 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 헹구십시오. 사과를 씻고 말리십시오. 사진과 같이 감자와 사과를 얇게 자릅니다. 편리한 용기에 담으세요. 1 큰술을 붓습니다. 식물성 기름을 넣고 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   남은 양념을 추가하고 모든 조각이 향기로운 향신료로 덮일 수 있도록 모든 것을 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹을 위해 사과와 감자, 오리 가슴살을 균일하게 놓습니다. 소매를 양쪽으로 묶고 소매 표면에 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 오리를 차가운 오븐에 넣고 익을 때까지 굽습니다. 조리 시간과 온도는 전적으로 오븐 성능에 따라 달라집니다. 200도에서 1시간 20분 정도 조리했어요.

8. 단계 8

   

   접시를 뜨겁게 제공하십시오.

9. 단계 9

   

   육즙이 많고 향긋하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

31.07.2023

5

오븐에 사과와 감자를 넣고 맛있는 오리 가슴살을 요리했어요! 준비하기가 매우 쉽고 결과는 놀랍습니다! 다진 마늘과 향신료로 가슴살을 문지른 다음 1.5시간 동안 재워둡니다. 감자와 사과를 조각으로 자릅니다. 가슴살, 사과, 감자를 베이킹 슬리브에 넣고 식물성 기름을 붓고 클립으로 슬리브를 고정한 다음 구멍을 여러 개 만들어 증기가 빠져나갈 수 있도록 했습니다. 저는 200° 오븐에 1시간 30분 동안 넣었어요. 그런 다음 슬리브를 열고 10분 더 갈색이 되도록 두었습니다. 고기가 부드럽고 향긋하게 나왔어요. 그리고 감자와 함께 맛있는 저녁식사 👍👍레시피를 주신 작가님께 정말 감사드리고 요리에도 추천드려요😘