リンゴとプラムのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   冬のリンゴとプラムのコンポートの作り方は？必要な材料を準備します。フルーツの量や割合はお好みで変えてください。プラムをより多く摂取することも、プラムとリンゴを同じ割合で追加することもできます。 2リットルの瓶の場合、コップ1杯の砂糖が必要になります。コンポートは少し濃縮されていることがわかり、冬に消費する場合は、沸騰したお湯で少し希釈する必要があります。

2. ステップ 2

   

   まずは瓶と蓋の消毒を始めましょう。瓶を流水とソーダで洗います。蓋も流水で洗い、鍋に入れて水を張ります。

3. ステップ 3

   

   瓶を滅菌するためのリングを上に置き、その上に瓶を置きます。鍋を火の上に置き、水を5〜7分間沸騰させた後、各瓶を消毒します。瓶と同時に蓋も滅菌します。必要に応じて、電子レンジやオーブンなど、別の便利な滅菌方法を使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   プラムとリンゴを流水でよく洗います。コンポートには、傷んでいない丸ごとの果物のみを選択してください。水を排出し、その間に水の入った鍋をコンロの上に置き、水を沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   梅を半分に切り、種を取り除きます。

6. ステップ 6

   

   リンゴを半分に切り、ヘタと中心を取り除き、スライスします。

7. ステップ 7

   

   準備しておいた清潔な瓶にプラムとリンゴを重ねて入れます。

8. ステップ 8

   

   水が沸騰したら瓶の首まで注ぎます。蓋をして冷まします。

9. ステップ 9

   

   将来のコンポートが火傷せずに手で瓶を持てる程度に冷めたら、コンポート水を鍋に注ぎ、再び沸騰させます。果物の上に熱湯を注ぎます。このようにして、果物自体が殺菌され、完成したコンポートは長期間保存されます。

10. ステップ 10

    

    この方法で記入するのは 3 回だけです。 3回目は、鍋に注いだコンポートに砂糖を注ぎ、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。

11. ステップ 11

    

    出来上がったシロップをプラムとリンゴの上に注ぎ、瓶の蓋を締めます。

12. ステップ 12

    

    コンポートの瓶を逆さまにし、完全に冷めるまでラップします。翌日、瓶を冷暗​​所に置き、冬まで放置します。冬に向けて新鮮なリンゴとプラムのコンポートが注入され、色がより飽和し、1か月で完全に準備が整います。喜んで飲みましょう！

レシピへのコメント

限界

03.11.2023

4.8

夏にぴったりのドリンク！そして、こちらが今のイチゴのコンポートです。

イリニシュカ

03.11.2023

4.7

前回はリンゴだけでコンポートを作りましたが、今回はレシピ通りにプラムを加えてみました。冬に向けて梅とリンゴが酸っぱい品種だったので、梅とリンゴのコンポートに甘いブドウを加えてみました。私は果物を切らずに、特に果物が小さかったので、冬の間は果物を丸ごと包むのが好きです。その結果、フルーツの盛り合わせが出来上がり、味は甘酸っぱく、色は柔らかなピンク色でした。コンポートが注入され、冬にはさらに豊かで美味しくなります。 😉 著者のおかげで、冬に向けてビタミンを買いだめできました。